Question

新疆灰枣与骏枣的区别

Answer 1

红枣的颜色为紫红色，灰枣的颜色成熟之前是灰色的，灰枣皮薄但是不易裂，红枣如果长时间煮沸皮会裂。

Answer 2

骏枣：鲜枣果实大，圆柱形或长倒卵形，色泽深红，核小果大。甜度是柔和香甜的感觉。

灰枣：鲜枣果实中等，长圆锥形，橙红色，核小，核与果肉容易分离，是中型枣果最佳良种。果肉厚,糖份更高，烘干后不会变硬。

红枣包含玉枣、灰枣和骏枣。和田玉枣只是起的好听的名字，其实就是和田大枣。

灰枣也叫若羌枣，口感特别清甜，在新疆特产中出了名的好味道。骏枣个头比较大，味道不是很甜，口感和营养价值都逊于若羌红枣，细品会感觉后味泛酸。

骏枣，为山西品种，在新疆地区种植出来的比山西的还好口感软硬度介乎于前两者之间，甜度大部分较甜，部分会有天然的果酸味。

和田枣：5厘米以左右为特级，4厘米左右为一级，3厘米左右为二级

灰枣：3厘米左右为特级，2厘米左右为一级，往下的咱就不多提了

骏枣：4厘米左右为特级，3厘米左右为一级，2厘米左右为一级，

区别：

大小对比：和田枣＞骏枣＞灰枣

甜度：灰枣＞骏枣＞和田枣

价格：灰枣＞骏枣≈和田枣

Answer 3

灰枣：
灰枣也称为若羌枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色。产于中国新疆。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。
灰枣是优良的鲜食和制干兼用型品种，特别适合加工成乌枣。植株耐干旱、瘠薄和盐碱，抗干热风，结果早，丰产，稳产，是非常有发展前途的品种。但对龟蜡蚧和枣疯病的抗性差一些。
果实性状：果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4%～5%。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。

骏枣：
骏枣主产于山西交城等地，当地古老品种之一。果实大，圆柱形或长倒卵形。平均果重22.9克，最大果重36.1克，大小不均匀。果肩较小，略耸起，梗洼较深、中广。果顶平。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味，含可溶性固形物33%，可食率96.3%，品质上等。适宜制干、加工醉枣和蜜枣。果核重0.85克，大果30%核内含有种子。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月中旬开始着色，9月中旬进入脆熟期，果实生育期100天左右。

骏枣和灰枣的区别

区别一、通常我们所说的新疆红枣、和田大枣、和田玉枣，指的都是骏枣。骏枣祖籍山西，母种叫壶瓶枣”。引进新疆后，由于地理环境，果实优胜，为了区别，更名骏枣。
区别二、骏枣的特点是个头较大，枣型如80年代的暖水瓶内胆，肉质厚实，甜度绵软。北方人多偏爱这一款。
区别三、灰枣，别名若羌枣，因起源于若羌而得名。算是新疆土著红枣，已经有四千多年的历史。
区别四、灰枣的特点是个头较小，特级也不会超过四厘米。枣型匀称椭圆，口感比骏枣更甜。南方人，尤其是上海人多偏爱这一款。

Answer 4

同样都是枣，造成价格不同的原因是市场需求不同，供大于求，价格就低，供小于求，价格就高。灰枣个头虽然没有骏枣大，但灰枣的肉质紧密，吃着有嚼劲，而且枣型比较好看，口感发甜后味番香，喜食者比较多，所以价格会贵。例如：100个人，90个人说灰枣口感好，那么灰枣价格肯定要高于骏枣。

Answer 5

骏枣：鲜枣果实大，圆柱形或长倒卵形，色泽深红，核小果大。甜度是柔和香甜的感觉。
灰枣：鲜枣果实中等，长圆锥形，橙红色，核小，核与果肉容易分离，是中型枣果最佳良种。果肉厚,糖份更高，烘干后不会变硬。