饭店里的软炸虾仁为什么那么大,而且颜色好。是挂的什么粉?

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固是一凤
2012-02-17 · TA获得超过1049个赞
知道答主
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用鸡蛋清和淀粉,再加一点泡打粉,搅成糊状,裹在虾仁外面。五成热油一炸,呈金黄色。
玫瑰落满埃菲尔铁塔
2019-07-14 · TA获得超过776个赞
知道答主
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家里炸的颜色应该不是金黄色,应该深一些,饭店里是金黄色,感觉放了苏打粉?
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1017058831wsy4c9aa04
2012-02-17
知道答主
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打了激素
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