Question

如何做出一碗好吃的西红柿鸡蛋面？

简单，早上给孩子做的

Answer 1

材料 蒜瓣 西红柿切块 鸡蛋 面条

鸡蛋打散备用
锅里放少量油 蒜瓣切碎煸锅
煸出香味后放西红柿稍微翻炒一下，西红柿稍微出汁后加适量水烧开，放入面条
面条煮熟后，加入打散的鸡蛋
再次开锅时放适量盐，香油
（加入鸡蛋后，也可以依据个人口味加香菜末，或是紫菜）
就可以出锅了
（没有必要放味精）

简单易学好吃 PS：这个是我个人的做法

追问

用挂面行吗

Answer 2

1，西红柿洗净，开水里烫一下，剥去皮儿，剁成细末；
2，鸡蛋液加一点清水打散，在锅里炒成“鸡蛋碎花儿”；
3，炒勺放油，加西红柿末，待炒出“红油”，加葱花、花椒面、姜末，味精、鸡蛋碎花、精盐，盛出 装盘；
4，湿切面煮开2分钟，关火，闷5分钟，捞出，清水里过一下；
5，佐料：香菜末、辣椒油、芥末油、蒜汁儿、（去皮）黄瓜丝、香醋、芝麻酱。
吃吧。

Answer 3

西红柿鸡蛋面
0材料:
西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法:
1.西红柿洗净，切丁。
2.鸡蛋打入碗中，搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。
4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。