Question

如何检验不锈钢的真假

Answer 1

检验不锈钢的真假可以通过“不锈钢鉴别液鉴定。鉴别液越快变色，说明不锈钢的材质越差，容易被腐蚀。以下面的试验为例说明：

实验样品：不锈钢油壶、不锈钢小水杯、不锈钢碗、不锈钢保温杯、不锈钢保温壶。

实验过程：在检测人士指导下，记者在5个样品上滴上“不锈钢鉴别液”，1分钟后观察产品表面的变化。

结果显示，不锈钢保温杯、不锈钢保温壶、不锈钢碗的表面没有发生任何变化，鉴别液依然是无色透明，基本为304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢，具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力）。

但不锈钢油壶滴有鉴别液的表面已被腐蚀成棕褐色，且用水冲洗不掉。不锈钢小水杯的表面则呈现棕红色，冲洗后颜色虽然能被擦拭掉，但表面依然能看到被腐蚀的痕迹。

据了解，鉴别液越快变色，说明不锈钢的材质越差，容易被腐蚀。根据变色的情况，不锈钢油壶接近为200钢，不锈钢小水杯疑为201钢。

有关检测员表示，200系不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，尤其别盛放油、盐、酱、醋。

扩展资料

不锈钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢，也就是“18-8”（304钢）才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力，这就需要看不锈钢上标注的类型。

不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，304钢是比较好的，这样的不锈钢杯可以放心泡茶。

此外，专家提醒，购买不锈钢制品时可看产品编号，如“18-8”（304钢）、“18-0”（430钢）等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的，因此可首选304钢材质的不锈钢制品。

参考资料来源：人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 磁铁鉴别不靠谱

Answer 2

磁铁吸不锈钢不靠谱的. 奥氏体不锈钢无磁性(磁铁吸引不上),但是铁素体不锈钢可以被磁铁吸引. 所以仅用磁铁是无法判断是否为不锈钢.
检测方法,化学检测,仪器检测... 但貌似您可能没那么专业.
简单方法: 1.肉眼观察表面, 用刀刮,看看是否仅仅是在铁的表面镀了一层镍(传说中的不锈铁).
2.不锈钢是铁元素和其他多种金属元素的合金(P.S等为杂质元素), 无论你怎样切削不锈钢,其材质都是均匀的.如果切开后中间的金属和表面的覆层不一样,估计就是假的不锈铁了.
可以上网搜搜:304,316,Stainless Steel等相关知识.
本人钢铁行业外贸,望采纳,lol

Answer 3

最传统的方法是用磁铁吸，其实这是不专业的，但不锈钢种类复杂，肉眼也不是那么好判断的。你可以考虑用现在比较先进科学的方法，就是用光谱仪来检测，检测药水也可以，但分析不及光谱准确。具体你可以在网上搜一下徕津检测，详细咨询一下。

Answer 4

磁铁吸不锈钢
检测方法,化学检测,仪器检测
肉眼观察表面
不锈钢是铁元素和其他多种金属元素的合金(P.S等为杂质元素), 无论你怎样切削不锈钢,其材质都是均匀的.如果切开后中间的金属和表面的覆层不一样,估计就是假的不锈铁了.

Answer 5

只知道用磁铁分辨。磁铁跟不锈钢不吸附。不知道有没有更好的办法？