如果客人在菜里发现了苍蝇,餐厅方面该怎么解决,请提供比较新颖的解决方案 40

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邓大厨餐饮
推荐于2017-11-25 · TA获得超过1138个赞
知道小有建树答主
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这样的问题餐厅经常会碰到,总的来说比较棘手,要看顾客的性格来决定处理的方式,大部分顾客可能确实发现菜里面有苍蝇,但现在社会有小部分故意找茬吃霸王餐的,以下与你交流:
1、不要推卸责任
2、微笑、诚恳的致歉
3、立即承诺换菜--或打折--或送菜(或餐厅礼品)
4、不要给顾客大多解释的时间,否则拖得越久越难处理
5、对餐厅出现的失误承诺给相关人员给予处理
6、求得顾客谅解,始终保持微笑与诚恳的态度是有效及免费的武器
sf17501

2012-02-22 · TA获得超过2.2万个赞
知道大有可为答主
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服务员先把苍蝇吃下去,然后全力否认是苍蝇。
如果客人已经拍了视频,先查看视频,苍蝇拍的是否清晰。不清晰就可以否认,用黑胡椒一类的物体代替说法。如果清晰,只好此餐免费,道歉。
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百度网友43b71f9
2012-02-22 · 超过36用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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对待不同的客人用你的智慧解决
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20212223antian
2012-02-23 · 超过11用户采纳过TA的回答
知道答主
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道歉,退菜,打折
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Martin9001
2012-02-22
知道答主
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具体情况具体分析,看你遇到什么顾客
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