Question

我买回来的椰子，水挺透明的，像纯净水一样，但是椰子肉为什么是黄色的，而且只有非常薄的一层？

Answer 1

正常，是椰子放久的原因，正常的椰肉都是白的，椰果耐放，越老的椰子可以存放的时间就越长，老椰子内部会有一个发芽的白包，叶肉是白的。

嫩椰子存放的时间不能太长，因为椰壳比较薄，有些没长叶肉，但壳内部还是光滑的。发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。

椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

扩展资料：

椰果的功效：

椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能等。

日本的研究表明，椰果具有美容、减肥的功能。菲律宾大学研究人员发现椰果具有防癌作用，经常食用能减少致癌物对容染色体的破坏作用，特别有助于那些接触香烟、汽车废气等致癌物的人防癌，还可预防心脏病，使人体免疫系统免遭破坏，提供抗菌类脂化合物。

参考资料来源：百度百科-椰果

Answer 2

这是椰子放久了,正常的椰肉都是白的,椰果一般都比较耐放,越老的椰子可以存放的时间就越长,老椰子内部会有一个发芽的白包,但叶肉还是白的,嫩椰子存放的时间就不是那么长了,因为椰壳比较薄,有些甚至没长叶肉,但壳内部还是光滑的.
下次购买椰子时候要仔细看,如果在产地买可以买带外壳现剥的,如果是在超市买,可以先摇一摇椰果,如果分量比较轻或者有声音的,说明这个椰果比较老或者存放的时间比较久,没有太多的使用价值;如果分量比较重,而且色彩也比较光滑无外伤的,顶部三个出芽孔处用手指按比较嫩的,说明椰子还不错.

Answer 3

这个属于正常现象，可以放心食用，如果做好了不想吃可以拿给我