老干妈香辣菜为什么这么辣?里面是纯粹的辣椒引起的味道么?还是有化学辣在里面,求知识!
8个回答
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没有化学辣,就是纯粹的辣椒。
老干妈出自贵阳用的是贵州本地的辣椒。
贵州气候条件与地理环境的优势,使得贵州的辣椒味道与众不同,无论是在味道上,种类的丰富上。
贵州辣椒种植面积为500万亩,居全国首位,其中近半在遵义,川渝两地成了遵义辣椒的主要销售地。
(虽然我不是贵州人但我觉得吃辣他们是全国第一的,食在中国,味在四川,辣在遵义)
老干妈出自贵阳用的是贵州本地的辣椒。
贵州气候条件与地理环境的优势,使得贵州的辣椒味道与众不同,无论是在味道上,种类的丰富上。
贵州辣椒种植面积为500万亩,居全国首位,其中近半在遵义,川渝两地成了遵义辣椒的主要销售地。
(虽然我不是贵州人但我觉得吃辣他们是全国第一的,食在中国,味在四川,辣在遵义)
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2012-02-25
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不好说,什么均有可能
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