老干妈香辣菜为什么这么辣？里面是纯粹的辣椒引起的味道么？还是有化学辣在里面，求知识！
8个回答
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没有化学辣，就是纯粹的辣椒。
老干妈出自贵阳用的是贵州本地的辣椒。
贵州气候条件与地理环境的优势，使得贵州的辣椒味道与众不同，无论是在味道上，种类的丰富上。
贵州辣椒种植面积为500万亩，居全国首位，其中近半在遵义，川渝两地成了遵义辣椒的主要销售地。
（虽然我不是贵州人但我觉得吃辣他们是全国第一的，食在中国，味在四川，辣在遵义）
老干妈出自贵阳用的是贵州本地的辣椒。
贵州气候条件与地理环境的优势，使得贵州的辣椒味道与众不同，无论是在味道上，种类的丰富上。
贵州辣椒种植面积为500万亩，居全国首位，其中近半在遵义，川渝两地成了遵义辣椒的主要销售地。
（虽然我不是贵州人但我觉得吃辣他们是全国第一的，食在中国，味在四川，辣在遵义）
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