Question

红萝卜丝怎样炒来才好吃？

Answer 1

怎么炒都可以。但是中途不要加水。火候很重要。先放咸盐。等胡萝卜出水后。火可以稍微大些。同时调味。均匀后出锅。我喜欢偏向于干煸的炒法。那样的胡萝卜丝干香脆爽回味悠长。用料是干花椒和干辣椒节。

Answer 2

根据个人口味而定，爆炒就可以！加花椒和辣椒，香味出来时倒入胡萝卜丝，爆炒，加醋、酱油、盐、少许鸡精！胡萝卜是油溶性食物，用油爆炒一下，营养吸收是最好的！