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放酵母，超市都有卖，放上酵母把面和好不用放太多两斤面大概用三个指头搓起来可以抓到的量就够了，和面时用温水，水要一点点地加，刚开始面会很硬，要一点点地往里加水把水都柔到面里去，柔到面也光盆也光你的手也光就好了，盖上干净的笼屉布醒一会。二十分钟就好。
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去粮油店，，买中劲粉就可以了！不过高劲粉也可以，，，不过高劲粉的价格比中劲粉贵太多了！ 还是买中劲比较实在！
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精粉，俗称中精粉
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高筋粉啊。
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