Question

吃芹菜有什么好处和坏处？

Answer 1

好处：1.镇静安神；芹菜子中碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。2.利尿消肿；可消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗乳糜尿。3.平肝降压；芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。4.清热解毒；芹菜有助于清热解毒，去病强身，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。5.防癌抗癌；加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。坏处：1.脾虚寒；芹菜属寒性蔬菜，体弱多病、脾胃虚寒等人群要少吃，以免导致身体变的更差。2.致皮肤变黑；芹菜属于“光敏蔬菜”，含有一种叫做补骨脂素的物质，当食用芹菜后再去晒太阳，相对平时皮肤更容易被晒黑。3.降血压。芹菜具有降低血压、降低血脂的功效，但这对于血压偏低的人群不适宜食用，否则容易导致病情加重，产生不利的影响。

Answer 2

好处是,常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
坏处是：芹菜原是精子杀手
男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
任何食物吃多了都会物极必反.过尤不及..芹菜属于感光食物,夏天如果多吃的话,容易吸光,有人说这样可能使人变黑..所以,一般晚餐吃比较好。

Answer 3

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

Answer 4

。。。芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。
常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

Answer 5

芹菜
营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含
蛋白质
2.2克，钙8.
5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中
蛋白质含量
比一般
瓜果蔬菜
高1
倍，铁
含量
为
蕃茄
的20倍左右，芹菜中还含丰富的
胡萝卜素
和多种
维生素
等，对人体健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加
蜜糖
少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和
尿酸
及体内的
酸性物质
，对治疗
痛风
有较好效果；若以150克连
根芹菜
同250克
糯米
煮
稀粥
，每天早晚食用，对治疗
冠心病
、
神经衰弱
及
失眠
头晕
诸症均有助益。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和
叶片
进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的1
3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的
营养价值
的确不容忽视。
菠菜
，原产伊朗，我国各地普遍栽培。其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。
由于菠菜营养极为丰富，所以特别适用于儿童和
病人
食有。菠菜中所含的酶对胃和
胰腺
的分泌功能能起良好作用。
贫血
、胃肠失调、
呼吸道
和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸剂（将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服），有一定
疗效
。此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜，其
好处
更多。
菠菜和
葡萄干
、蓝色
浆果
、黑刺莓、
羽衣甘蓝
、
草莓
一样，富含
抗氧化剂
。这种抗氧化对保持人体健康异常重要。因为人们身边有多种射线和
化学物质
，使人体产生带电荷的
自由基
，这些自由基能杀死
细胞
，最终导致人的
心脏
等重要器官病变，
记忆力
减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂，它能吸收有害的自由基，从而
使人
保持健康。