Question

有什么好吃而又简单易学的小吃?

不能吃上火的.......

Answer 1

麻酱红糖饼
原料：
面粉150克、温水90ml、麻酱2-3大匙、红糖3大匙、油1大匙、盐1/4小匙。
做法：
1、面粉中一点点加入温水，和成面团，醒20分钟；
2、麻酱先加油调开，再加入红糖和盐调匀；
3、醒好的面团擀成长条，擀时可撒面粉防沾；
4、均匀抹上调好的麻酱红糖糊；
5、卷起；
6、擀开成饼状，然后放入抹一层薄油的平底锅中烙熟。
黄油香蒜面包
原料：
法棍面包、黄油、香菜、蒜、盐、黑胡椒粉。
做法：
1、法棍面包斜切片；
2、黄油切薄片，室温放软了，香菜切碎，蒜压碎了混合在一起，放少许的盐、黑胡椒粉；
3、把混合好地蒜泥黄油酱抹在面包片上，烤箱160度预热，放在烤架上底下垫靠盘，烤5分钟；
4、烤好的蒜茸面包，酥脆可口，好吃极了。一定要趁热。
糊塌子
主料：
西葫芦、面、胡萝卜、鸡蛋；
配料：
葱花儿、盐、鸡精、油、绍酒、熟芝麻；
佐料：
盐水、醋、香油、砸蒜泥的混合汁儿。
做法：
1、西葫芦、胡萝卜洗净、擦丝，盛入小盆中，加2个鸡蛋、葱花或香葱、盐（少许）鸡精（少许）、绍酒（少许）后，搅拌，放置4-5分钟饧饧。
2、再次搅拌后，逐步放入面粉约半斤，搅匀，调成糊糊状，如果较稀，再加入一些面粉搅匀，也不可太稠，太稠，摊不开。
3、饼铛上小火，铛热后加油少许，用勺舀入糊糊倒入铛中摊匀。不断转饼铛，使其受热均匀。待上面面糊全部变色后，把葫塌子小心翻过来，不断转，撒上一些熟黑芝麻待2面都有焦黄，即可出锅。
蜜红豆
原料：
红小豆、水、绵白糖。
做法：
1、红小豆洗净，冷水浸泡一夜；
2、加水没过红豆，大火煮开2分钟后离火，倒掉水，重新加水，水面高出红豆1厘米左右；（这一步是相当于焯烫的步骤，可以让红豆的味道更纯正。）
3、高压锅，大火上气后转小火20分钟；（如果没有高压锅，用慢炖锅或电子砂煲之类的都可以，普通锅的话要小火慢慢煮了）
4、排气后开盖，取出红豆，加入绵白糖，轻轻拌匀；（如果还有少许汤汁，可以先用纱网过滤一下）
5、凉透后装入密封盒，放冰箱冷藏。（一周内吃完）
木瓜银耳糖水
原料：
木瓜半个、银耳一小把、冰糖适量
做法：
1、木瓜切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用；
2、锅中放入适量的凉水，务必要没过材料；
3、加入出冰糖外的所有的材料，大火烧开以后，改小火炖煮1.5个小时；
4、加入冰糖，搅拌直到融化，在煲20分钟即可。
香煎蘑菇饼
原料：
蘑菇、面粉、鸡蛋一个、盐、葱花适量。
做法：
1、将蘑菇、葱切成丁，加入其它材料共同放入大容器内；
2、加水拌匀，调成不是很稀的面糊；
3、煎锅入油，舀一勺面糊至锅中摊成小饼状；
4、慢火煎至两面金黄即可出锅。

Answer 2

油条