Question

芹菜炒肉怎么做？

Answer 1

Answer 2

简单几步教您做出好吃的芹菜炒肉

Answer 3

制作材料
　　芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 芹菜炒肉

编辑本段制作步骤
　　1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切
做芹菜炒肉所需的材料(20张)成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。 　　2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水 　　3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
编辑本段注意事项
　　整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片
各式芹菜炒肉(20张)的时间不要过长。
编辑本段菜品特点
芹菜炒肉
　　芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。

Answer 4

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切
做芹菜炒肉所需的材料(20张)成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。 　　2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水 　　3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。

Answer 5

先将油倒入锅中，用大火烧热，然后放入几片姜，紧接着就放入肉片或肉丝，翻滚肉片或肉丝，当看见肉变色或没有红色的时候就加入少许的酱油，再翻炒几下觉的肉熟了就可以放入芹菜了，这时就让肉和芹菜一起炒就可以了，过少段时间后可以尝尝芹菜熟了没，快熟但还有点芹菜生味的时候就可以放入盐和调料等了，待盐和调料都均匀混合后就可以出锅了