脑筋急转弯茄子的外号是什么?

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血梦少爷
2012-03-03
知道答主
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茄子,又名“伽子”、“落苏”、“昆仑紫瓜”。 茄子别名落苏,原产于东南亚一带。由于传入中国久远(公元4世纪),中国茄子类型、品种繁多,中国被认为是茄子的第二起源地。我国大面积栽培的茄子有两大类型:圆茄型,北方普遍栽培;长茄型,主要在南方栽培。此外,近年从日本引进了大棚栽培的圆茄型品种。
茄子与番茄、辣椒一起,在上海郊区并称“三茄”,三者均属于茄果类蔬菜。茄子耐热力较强,能顺利越夏。春季种植可一直采收至晚秋。加上保护地栽培和蔬菜大流通,在上海市场上,一年四季都可买到茄子。
“三茄”在消费要求上各不相同:茄子吃嫩不吃老,番茄吃老不吃嫩,辣椒是老嫩皆宜。判断茄子老嫩有可靠的方法,就是看茄子“眼睛”大小。茄子萼片与果实连接处,有一白色略带淡绿色的带状环,就是菜家们所说的茄子的“眼睛”。“眼睛”越大,表示茄子越嫩。同时,嫩茄子手握时有粘滞感,且外观有亮泽。
茄子含黄酮类化合物,具抗氧化功能,可防止细胞癌变,同时,能降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,可调节血压,保护心脏。
茄子可凉拌、炒食,还可干制、酱渍。上海郊区地方品种——兰花小茄,酱渍后品质极佳,清代曾作为贡品。
其实茄子的另一中外号是微笑。你照相的时候就喊茄子。
凌诺秋汐
2012-03-03
知道答主
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是“123”
因为是——“123”——茄子!
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匿名用户
2012-03-04
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蔬菜
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cdgjtyfj
2012-03-04 · TA获得超过327个赞
知道答主
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别闹柔柔
2012-03-03 · TA获得超过1246个赞
知道小有建树答主
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