Question

做曲奇饼干要用什么材料？

Answer 1

黄油、糖粉、盐、鸡蛋、奶香粉、低筋面粉。

制作曲奇饼干的材料分量：

1、黄油600g、糖 300g、鸡蛋180g(3个半的量)、低粉450g、高粉450g、这是80块的量。每个挤大概20克重。

制盯简作方法：

1、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定凯枝裤要特别的发，要搭含不然曲奇做出来不酥）。

2、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3、将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

Answer 2

用料黄油 600g 糖 300g 鸡蛋 180g(3个半的量)
低粉 450g 高粉 450g
这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法：1，先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。

2，将宏渗鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3，将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4，装入挤袋，挤想要的花形高弊的就OK了。进烤箱上下火150度15分钟，烤至边缘着色即可。

如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以！

每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，边缘着色就可以了，熟了就可以了！！！！

形状要什么可以自选，，烘培是比较有难度的厨艺了，要有耐心，不可以调的太稀，容易碎裂。
曲奇饼做法几乎相同，口味不同是因为添加了不同配料：
喜欢抹茶口味的加抹茶粉
喜欢坚戚绝族果把杏仁核桃切碎放入，或者放葡萄干。
喜欢巧克力口味的，加入巧克力浆，如果没有就用把巧克力块融化了
还可以加果酱点缀，祝你成功！

Answer 3

黄油 160克 糖粉 130克（千万皮亩别用太大粒的耐贺糖否则烤出燃亩森来就会有颗粒在里面） 盐1克
鸡蛋1个
奶香粉2克 低筋面粉270克（可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4：1的比例配）

追问

黄油，奶香粉，哪里出售的啊

追答

调料市场或超市有

Answer 4

最少材料做葡萄曲奇饼干 ，没滚低糖少油，酥松可口，吃了戚陆还高察顷想吃 0411-2020

Answer 5

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