Question

猪肚煲鸡汤的做法 胡椒猪肚鸡汤的做法

Answer 1

胡椒猪肚鸡汤的做法：

1.猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了。

2.然后放入锅中焯一下水

3.光鸡剁大块

4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用

5.除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来

6.砂锅放水和姜片，再把猪肚放入

7.大火烧开，转小火慢炖3小时

8.时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块

9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内

10.加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即可

Answer 2

猪肚煲鸡
原料：猪肚半个、老母鸡半只。
配料：枸杞、生姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
另需少量的盐。醋。面粉清洗猪肚用。
做法：
1、先将猪肚处理干净（后附处理猪肚的方法），切成约长5厘米宽2厘米的条状；老母鸡洗净斩成大小相等的块；生姜切片，葱切花，枸杞洗净用清水泡发；
2、热锅放油，下入老母鸡肉与姜片，大火翻炒，将鸡肉内的水分炒干炒至出油；
3、再放入猪肚，继续翻炒，将水分炒干后放入两小勺料酒，炒匀；
4、放入适量的热水（要淹过所有材料并高出一些），烧开后用汤勺舀去浮沫；
5、再倒入砂锅中，加入少许胡椒粉，盖上锅盖，小火煮约1个小时；
6、放入泡发好的枸杞。加入适量的盐。少许鸡精，再煮约5分钟，最后放入葱花即可。

Answer 3

猪肚用碱粉洗干净，用开水绰过，然后在猪肚里放七八粒胡椒，用牙签把猪肚的开品对穿缝上。然后放到煲汤的锅里，先高温煮开，然后用小火慢煲一个钟头。四十五分钟的时候，往汤里放盐再煮十五分钟就可以了。（猪肚鸡的话就是把放胡椒那个步骤变成放鸡。外面再放些山药片，党参，红枣，北芪，枸杞）

Answer 4

胡椒猪肚鸡汤，用这个方法一次就学会，做出来简单又美味！

Answer 5