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如果从口感上讲,奶精使咖啡更顺滑,没有那么苦涩,而且保留了咖啡的香味。而加牛奶则使得咖啡中带有奶香味。从健康上讲,奶精是植物脂肪,会有反式脂肪酸,对健康不利。当然,可以加液态的奶精球,反式脂肪酸含量比植脂末少。所以,这个完全根据个人口味来,喜欢咖啡的香味就加奶精,喜欢咖啡奶的香味就加牛奶或奶粉。
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2013-10-27
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加奶粉好,比加牛奶好.咖啡和奶粉一起冲就是奶咖.挺好的.
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牛奶及奶精球两者皆可直接加入咖啡中。
牛奶会使咖啡中增添奶香味,而奶精球除能调合咖啡本身酸味外,还不会被咖啡中的单宁酸破坏变质。更重要能保护胃壁,减低刺激性,同时提高咖啡的香气及口感。
牛奶会使咖啡中增添奶香味,而奶精球除能调合咖啡本身酸味外,还不会被咖啡中的单宁酸破坏变质。更重要能保护胃壁,减低刺激性,同时提高咖啡的香气及口感。
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奶精本质上与牛奶是完全不一样的东西。
①奶精是属于调味品,与牛乳制品及成份无关。
②奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油。
③奶精不是奶,矿物质的成分不含钙,所以不能提供钙质。
喝咖啡时,从健康角度,还是建议加牛奶会好一些,口感也会更加顺滑自然。
①奶精是属于调味品,与牛乳制品及成份无关。
②奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油。
③奶精不是奶,矿物质的成分不含钙,所以不能提供钙质。
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