Question

安徽的春节习俗

Answer 1

年三十是重头

大年三十前

掸尘———把房舍打扫得干干净净，把门窗家具擦刷得一尘不染，过了这样的大扫除，每户人家就都像又搬进了新居一样。

置办年货———吃好喝好是过年间最重要的一件事，这些天要买足七天吃的菜肴，因为初一到初七，菜市上是没有什么卖的。农村的家庭还要做好自家的豆腐、杀年猪以及蒸一些面食。

大年三十

上午，家中的男人们张罗着悬挂灯笼、粘贴春联等，当然最重要的是祭祖，每家每户要扫净地面，倒尽垃圾和污水，烧香点烛，燃放鞭炮，摆设供品，磕头祭拜祖先，如果家里有老人在这年去世的，还要外出到坟墓上“烧纸钱”、送年夜饭，家里的春联也不能贴红色的。

女人们则埋头在厨房里制作菜肴，烧好足够3天里吃的年饭。因为按照习俗，过年前3天是不能下生米的。上了年纪的老人则要反复地叮嘱儿孙们，过年期间，做事、说话都要小心为妙，不然，一年里都会不吉利的。

下午2：00-4：00，说是年夜饭，但实际上多数家庭是在下午吃饭，主妇们摆出菜肴酒饭，请出老人长辈，入席就餐。而桌子上一般要超过二十个菜，菜的数量是双数，菜里要有肉圆和鲢鱼（鱼是不能动筷子的）。

我最喜欢的则是年夜饭前的放鞭炮，家里放鞭炮过年的气氛很浓，而年夜饭前放的必然是最大的鞭炮，我的舅舅每年都会预备下三万响的爆竹，然后拿晾衣的竹竿挂着点燃，而小孩们是这个时刻最兴奋的，因为除了鞭炮，在年夜饭期间，他们会得到已期待了一年的压岁钱。

0：00，零点是属于烟花爆竹的时间，千家万户在同一时刻燃放起烟花爆竹形成壮观场面，天都被映红了一半。

大年初一之后

大年初一，开门要做的第一件事情，便是在自家门口鸣放“开门炮”，那震耳欲聋的爆竹声，预示着新年里红红火火的新生活。“开门炮”放过后就是拜年时间，如果按照约定俗成的次序，一般是先到近弯李房的叔伯和家族长辈家拜年，然后再到舅父、岳父、姑父、表叔和姨父家拜年，最后才是到朋友和邻居家拜年。拜年时，每家每户都得准备好烟酒果点，以招待前来的客人。不过对我们这样假期有限的人来说，拜年就不一一俱到了。

■“往”年

初七“人日”观傩戏

我爷爷所在的刘街是池州傩戏最集中的地区。傩戏一般在初七“人日”这天开演，地点在祠堂。傩戏其实是用于祭祀土地或者祖宗的仪式戏剧，下午的时候，傩戏班子会从每家每户门口走过，而我们需要燃放鞭炮，接“菩萨”。

比如《刘文龙赶考》这段戏，正式开演前是一段伞舞作为垫场，这是拜神的舞蹈，只见一个着戏袍的后生带着面具，不停地转动着一把朱红大伞，踩着旁边的锣鼓节奏或蹲或立。

这次看戏我正好碰薯袜上了中国傩戏研究会的顾问，70多岁的王兆乾老师，他从1953年就开始关注池州的地方傩戏，每年都把初七搭在了这里，他告诉我，傩字源于甲骨文，是商周时期巫师驱鬼神的一种舞蹈。而伞舞就是其中最具代表性的，古书里都有记载，商周时认为天为盖、天如伞，舞伞其实就是舞天，希望天道都帮助人们带来一个风调雨顺的好年景。

伞舞后便是正戏登台，所有的人还是都着面具，或女或男，或少或翁，嘴里还发出咿咿呀呀的唱词———我是听不懂，王老师解释说，这戏分十八节，现在演的是拜年一出，也是数闹激春节时最常演的，唱的是刘文龙功成名就后为家乡父老拜年祝寿。

说句实话，再往下看，我也实在看不出戏里的妙处，但我被祠堂里的家乡父老们感染着，他们的脸上个个洋溢着过年的喜悦以及对来年的期待。观傩戏这个习惯从他们很小的时候就渗透到他们的血液里，已成为过年的一个必备内容。

■“老”年

“送灶爷”的仪式比以前淡了

Answer 2

(1)安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。
(2)除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。
(3)吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”.饭后，全家芦饥冲人陪歼围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”肢基.
(4)年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。
(5)初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫(泼)出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。