Question

紫云英有什么功效？

Answer 1

紫云英的功效：

紫云英可入药，用于喉痛咳嗽、疱疹出血等症状，主要作用是清热解毒、利尿消肿、活血明目等，药用价值极高。紫云英对明目消肿、祛风利尿、喉痛咳嗽等具有辅助疗效，有益于改善厌食，改善精神不振、气血虚弱等，是保健佳品。

Answer 2

【拼音名】Zǐ Yún Yīnɡ
　　【别名】苕子菜、沙蒺藜、红花草、翘摇
　　【来源】豆科黄芪属植物紫云英Astragalus sinicus L.，以根、全草和种子入药。夏秋采集，鲜用或晒干。
　　【性味】微辛、微甘，平。
　　【功能主治】
　　祛风明目，健脾益气，解毒止痛。
　　根：用于肝炎，营养性浮肿，白带，月经不调。
　　全草：用于急性结膜炎，神经痛，带状疱疹，疮疖痈肿，痔疮。

　　【用法用量】鲜根2～3两，全草0.5～1两，种子2～3钱。外用适量，鲜草捣烂敷，或干草研粉调敷。
　　【备注】(1)紫云英的种子在江苏、浙江、江西等省称草蒺藜入药;四川称沙蒺藜供药用

追问

做菜呢？听别人说会湿热流鼻血。

追答

烹饪美食：鲜嫩的紫云英可以食用，可清炒，亦可做汤；烹饪方法参同南瓜苗、豌豆苗。
清炒
菜名为“一抹相思碧”，菜品色香味俱全，爽口宜人。
烹饪步骤：
（1）将鲜嫩的紫云英洗净备用。
（2）蒜剥皮拍碎。
（3）热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。
（4）放入紫云英，不断翻炒。
（5）断生后放入少量盐即可出锅。
烹饪美食：鲜嫩的紫云英可以食用，可清炒，亦可做汤；烹饪方法参同南瓜苗、豌豆苗。
清炒
菜名为“一抹相思碧”，菜品色香味俱全，爽口宜人。
烹饪步骤：
（1）将鲜嫩的紫云英洗净备用。
（2）蒜剥皮拍碎。
（3）热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。
（4）放入紫云英，不断翻炒。
（5）断生后放入少量盐即可出锅。