Question

虾是怎么放在烤箱里烤的,做法 和过程

Answer 1

烤箱烤虾具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：虾 180g、盐 少量、辣油 少量、烤料 4克。

1、第一步把虾处理好，去除虾线，用清水洗净。

2、沥干水分后放入食用盐，辣油，烤料，撒均匀。

3、撒好后虾裹上锡纸,，放入烤箱。

4、放入烤箱，230度烤15分钟。

5、时间到后取出，完成了。

Answer 2

焗海鲜饭
■材料：
虾子约10只
新鲜鱿鱼100公克
鱼片100公克
蛤蜊约10个
洋葱1/4个
白饭2碗
无糖鲜奶油2大匙
盐1/2茶匙
胡椒粉少许
披萨乳酪丝约1/2杯。
■做法：
1. 虾子剥除头、壳，留尾，抽除肠泥，鱿鱼切斜十字纹，鱼切小块，洋葱切小片。
2. 锅中烧热水，放入所有海鲜氽烫后立刻捞起，以冷水冲凉后滤乾水分。
3. 锅内放入2大匙油烧热，加入洋葱炒香，再加入白饭拌炒均匀。
4. 将海鲜加入白饭内，再加入鲜奶油、盐、胡椒粉拌匀后盛入耐热烤皿内，上撒乳酪丝。
5. 烤箱预热至175℃(350℉)，将烤架放在烤箱之中层，放入烤皿，烤约25分钟，至表面呈金黄色即可。

1. 海鲜使用前须先烫过，再以冷水冲凉，可保其脆度，可使烹调出的菜肴更清爽可口。
2. 披萨乳酪丝可依个人喜爱添加。

鲑鱼酥皮卷
■材料：
鲑鱼300公克
酥皮约4张
盐1/2茶匙
胡椒粉适量洋
葱1/2个
蛋黄1个
黑芝麻约1大匙
■做法：
1. 鲑鱼切成12长等份条状，再均匀抹上盐及胡椒粉。
2. 洋葱切丝，锅中加入1大匙油，放入洋葱丝炒香至软。
3. 每片酥皮切成三等份长条状，放上 1 片鲑鱼，再放上数根洋葱。
4. 在酥皮末端刷上少许蛋黄，将鲑鱼卷起成筒状。
5. 在酥皮表面也均匀刷上蛋黄。
6. 再撒上数粒黑芝麻以增加美观，做好后整齐排列在烤架上。
7. 烤箱预热至200℃(400℉)，底部放置滴油盘，最好再铺上锡箔纸，便於清洗，将烤架放置在烤箱之中层位置，烤约25分钟。
1.在酥皮末端刷上蛋黄再卷，可防止烤后脱落。
2.此处蛋黄有凝结作用，表面刷上蛋黄，可使烤后更金黄亮丽；若希望颜色更焦黄，可在蛋黄内滴入2滴酱油。
3.酥皮在超级市场冷冻柜内都可购买到。

盐烤鲜虾
材料：
草虾 ... 12只
调味料：
盐 ... 3大匙
作法步骤：
1.草虾洗净，稍沥乾水份，将盐洒在虾上。
2.烤箱先用200℃预热10分钟，将草虾置入烤箱，烤约6分钟，待虾身变通红时，即可取出排盘

Answer 3

盐烤鲜虾
材料：
草虾 ... 12只
调味料：
盐 ... 3大匙
作法步骤：
1.草虾洗净，稍沥乾水份，将盐洒在虾上。
2.烤箱先用200℃预热10分钟，将草虾置入烤箱，烤约6分钟，待虾身变通红时，即可取出排盘。

Answer 4

洗净,沾上调料,放入烤箱,3至4分钟即可
美味可口

Answer 5

用盘子装着,拿手端进烤箱里的