Question

开水可以反复烧开么？

Answer 1

反复烧开的水的亚硝酸盐含量还是在正常范围内的，不会对人体造成伤害。

Answer 2

　　可以。
　　1.日常生活用水为常见饮用水。烧开的目的是使其内溶解的Ca,Mg等离子由于加热破坏其络合物结构从而降低了溶解度析出，使水中此类离子减少，从而降低水的硬度。反复烧开水，并不能再次使这些离子溶解在水中。
　　2.水本身在加热情况下，分子结构并不会变化，所以可以反复加热。
　　3.经过反复加热，基本不能使水中硝酸盐变成亚硝酸盐。只有长期的，多次的，大量的反复烧开才有可能增加水中的亚硝酸盐含量。而且，就算通过这种方法，增加了水中的亚硝酸盐的含量，也绝不会到达影响人身体健康的含量。（国家现行标准：GB 2762-2012 《食物中污染物限量》中规定了亚硝酸盐限量指标：包装饮用水（矿泉水除外），亚硝酸盐限量为0.005mg/l。矿泉水，亚硝酸盐限量0.1mg/l。在文献：《饮水机反复加热对桶装矿泉水中亚硝酸盐含量的影响》（上海预防医学杂志，2007年第19卷第7期，梁成可，陈华（上海市崇明县疾病预防控制中心，上海 202150））一文中，采用桶装水，加热52次测定水中亚硝酸盐含量。52次后，水中亚硝酸盐含量为：0.00230+-0.00017mg/l。表明：就算水经过如此大量的加热次数，水中的亚硝酸盐含量也比国家标准低。可以饮用。日常生活中，人们根本不可能加热如此多的次数，所以不用担心。）
　　相关知识拓展：这里进行辟谣。1.网传水不能反复烧开。这是错的。水是可以进行反复烧开的，并且可以喝。2.网络上现在很多文章，写出：“桶装水的卫生标准(2微克/升)”，查其来源，发现是方舟子说的。这里进行更正，改为：亚硝酸盐限量为0.005mg/l，也就是5微克/升（标准：GB 2762-2012）。

Answer 3

可以。

1. 日常生活用水为常见饮用水。烧开的目的是使其内溶解的Ca,Mg等离子由于加热破坏其络合物结构从而降低了溶解度析出，使水中此类离子减少，从而降低水的硬度。反复烧开水，并不能再次使这些离子溶解在水中。

2. 水本身在加热情况下，分子结构并不会变化，所以可以反复加热。

3. 经过反复加热，基本不能使水中硝酸盐变成亚硝酸盐。只有长期的，多次的，大量的反复烧开才有可能增加水中的亚硝酸盐含量。而且，就算通过这种方法，增加了水中的亚硝酸盐的含量，也绝不会到达影响人身体健康的含量。

Answer 4

如果把水反覆地一再烧煮，会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」，而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」，会让红血球失去了携带氧气的功能。
因此，如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。如果再严重些，「亚硝酸盐」进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。
有鉴於此，当您在饮用这些重复烧煮的水时，千万要记得，它将对身体健康造成负面影响

Answer 5

不可以，过多的书面解释就不多了，我只说合理健康的烧开水方法：应该是水在烧开后再持续烧3-5分钟，烧开后时间停留过短或过长都不利于正常饮用！希望我的回答对您能有所帮助！