鲶鱼到底能不能吃

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凹凸小田螺
高粉答主

推荐于2017-09-19 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道大有可为答主
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  鲶鱼可以吃的,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。下面介绍下鲶鱼炖豆腐的做法。
  主料:鲶鱼 (一条) ,豆腐 (一块)。
  辅料:葱 (两棵), 蒜 (一头) ,姜 (一块) ,干辣椒 (五个) ,花椒 (二十粒), 八角 (一个) ,啤酒 (一罐)。
  做法
  1、鲶鱼宰杀后洗干净。
  2、烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中。
  3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片,辣椒剪段,八角掰碎,葱切段。
  4、豆腐沥干水备用。
  5、锅里放油,把葱姜蒜八角花椒辣椒,五香粉一起小火炒香。
  6、放入鲶鱼晃动锅,不要用锅铲翻。
  7、鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐。不要动锅,煎一下。
  8、倒入啤酒,生抽,老抽,一起大火烧开。
  9、小火烧20分钟后调入盐。
  10、大火收,出锅前放鸡精提味即可。
法佐照洋由1D
2014-06-12 · TA获得超过134个赞
知道答主
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能吃啊,除非是因为在吃某类药物忌鱼腥
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或者因为水质被污染
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丑贼
2014-06-12 · TA获得超过304个赞
知道小有建树答主
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可以吃啊
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吴新柳2014
2014-06-12 · TA获得超过8831个赞
知道大有可为答主
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绝对能
更多追问追答
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属于八大淡水鱼
只是口味偏差
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crescentp
2014-06-12 · TA获得超过154个赞
知道答主
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最好是少吃。
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