Question

盐制韭菜花1斤放多少盐

Answer 1

韭菜花和盐的比例为1:0.1，也就是一斤韭菜花需要放一两食用盐。另外每斤韭菜花加进去一块姜、一个梨。需要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。

一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过北方人多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。

Answer 2

一斤摘干净的韭菜花最多加三两盐，口轻的还
可以少放些。另外每斤韭菜花加进去一块姜、一个梨~

Answer 3

腌韭菜花别只放盐，教你正确比例配方，不变色不变味，放一年不坏

Answer 4

韭菜花500g:盐130g:姜10g

Answer 5

放一点点就好了 感觉有点盐味就好了 看看个人的口味吧