Question

瑶土猪比壹号土猪还好吃吗?

Answer 1

1）嘴短面凹，耳小竖立，头纹横行，毛色为全身黑色，躯体短矮宽圆，皮薄毛稀，鬃毛短少。
　　2）抗逆性强：壹号土猪对外界不良环境条件具有良好的适应能力，主要表现在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现等，适合野外放养。
　　3）肉质优良：主要表现在肌纤维数量较多，系水力强，PH值高（6.5~7），肉色纹理好，肉质细嫩，香味浓郁，产生PSE肉（灰白肉）和DFD肉（暗黑肉）的情况较极少。更为突出的是，壹号土猪肌肉内脂肪含量较高，经测定肌内脂肪含量为2%~3%。
　　4）生长速度比较缓慢，饲料转化率低（4 :1），贮脂能力较强，瘦肉率低，背腰厚3~4cm，板油为胴体重量的2%~3%，胴体瘦肉率为45%左右。

土猪好味道有几个原因。第一，土猪种。对猪苗进行优中选优，进行层层筛选，选取最具有营养丰富、最为优良的土猪苗做为饲养对象，这是（世界只有中国有，中国只有连州有）猪中的一个神奇的种类，，它代表着绿色、生态、健康、它是来自长寿之乡的瑶土猪。第二，土饲料。一般的猪是吃饲料或者潲水，但是瑶土猪吃的青草、野菜、玉米、鱼粉、番薯叶等土饲料。第三，土养殖方式。瑶土猪不是完全圈养，会把猪放出来跑跑。第四，养殖环境。瑶土猪生长在偏远山区，每一个饲养瑶土猪的地方都是绿树成荫，依山傍水，犹如世外桃源，并且喝的是天然泉水，，更加不会有任何添加剂，可以说是“天生、天养、纯天然。第五，养殖时间长。猪肉中的芳香物质只有养到8个月以上才会产生和沉淀。一般的猪好像只养四到五个月（总之不够8个月），瑶土猪养12个月以上，所以口感好、营养丰富、肉香味美。

追问

瑶土猪比壹号土猪还好吃吗?