Question

盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是 A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品 B

盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是 A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品 B．用纯碱消耗面粉发酵生成的酸 C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液 D．用食盐腌制食品

Answer 1

A、添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品。不正确，因为亚硝酸钠是致癌物。
B,C,D都正确。

Answer 2

A

A、亚硝酸钠具有毒性，不能用于保鲜食品，故A错误； B、碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，从而除去酸，故B正确； C、硫酸铜具有杀菌的作用，能用于配制农药波尔多液，故C正确； D食盐为氯化钠的俗称，生活中常用来腌制食品，防止食品长期存放而变质．故D正确 故选A