什么季节吃榴莲最好?几月
一般榴莲最成熟的季节是在每年7月份,在这个时候是属于夏季,因此想要吃榴莲尽量等到夏季才使用更好。
榴莲属于比较温补的食物,如果在春季食用这些温补的食物就会让身体内火气上升,也就容易导致邪气入入侵,进而导致一些过敏或者是旧病反复,如果在春季食用榴莲会在一定程度上导致一些疾病的出现,或者是将身体原有的一些疾病给勾出来,因此春季适不适合食用榴莲的。
可能在生活中有很多人喜欢吃榴莲,但是在吃榴莲的时候也有一定的注意事项,不只不管多喜欢榴莲在食用的时候也要克制,避免一次性摄取过多而引起上火,另外以上这几种人在平时也要尽量远离榴莲,防止受到榴莲的影响而加重病情或者引发一些其他疾病。
扩展资料:
不适合吃榴莲的人有:
1、心脏疾病或者患有肾脏疾病的人:由于榴莲中含有比较高的钾,过多的食用会导致血压出现上升,对患有心脏疾病或者是肾脏疾病的人来说是非常不利,因此这类的要尽量避免使用榴莲。
2、糖尿病人:榴莲中所含的糖分比较高,而且榴莲是一种属于营养物质比较高的食物,营养物质比较高的食物中所含的热量也比较高的,因此糖尿病人对于榴莲要特别避免,如果经常食用榴莲会导致摄取的糖分和热量过高,让血糖不稳。
3、容易上火的人:由于榴莲是一种属于温补的水果,在食用后容易导致上火,对于容易上火的人来说,在食用榴莲后就会导致喉咙疼痛,咳嗽或者是感冒等一些上火症状。
4、喝过酒后的人:在喝过酒后是不能食用榴莲,榴莲和酒一样都是属于热燥食物,这两种食物如果同时食用就会导致血管出现堵塞引发心脑血管疾病。
参考资料来源:人民网-春天吃榴莲是“毒”?这些人不适合吃榴莲
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份,上市季节在每年9~12月,其他月份也有生产。所以,6、7月份的榴莲才是最好吃的。此外,吃榴莲更讲究的是什么时间吃,俗话说:“早上吃榴莲赛黄金!中午吃赛白银,晚上吃赛黄铜!”所以,早上吃榴莲是最好的。
其实,一个榴莲是否可口,除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外,适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食,榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡,便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲,听其声音,以辨别成熟程度,同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。
榴莲的营养价值
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
增强免疫力:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
滋阴壮阳:榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
治疗痛经:榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
开胃促食欲:榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。
预防和治疗高血压:榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。
防癌抗癌:榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。
榴莲吃多了怎么办
榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡,梨、西瓜都是很好的选择。不过,榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹,只有它才能轻易降伏水果之王的火气,保护身体不受损害。
有报道称榴莲无助于降脂,因榴莲属高脂水果,含有大量的饱和脂肪酸,多吃会升高血液中总胆固醇的含量,导致血管栓塞。水果中的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇,因此,吃了过多的榴莲后可吃些高纤维的水果如橙、苹果和梨等。
榴莲的保存
1、可以将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
2、最好是放在保鲜盒里后放到冰箱的保鲜层,不过就算是新鲜的榴莲也最多放5天左右吧,存放时间长了就会影响新鲜感,还是少买快吃吧。
榴莲的营养吃法
榴莲除了可以生吃外,其实还有更营养的吃法:
1、榴莲壳煲排骨
原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。
排骨沸水氽一下 ,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。
汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。