Question

南京盐水鸭（真空包装）是直接打开吃还是要热一下 需要怎么处理？

南京盐水鸭（真空包装）有哪些吃法 是要烧啊煮啊蒸啊什么的吗？ 有什么方法多讲下 谢谢！

Answer 1

南京盐水鸭（真空包装）可以打开直接食用，如果是中午时分享用的话，建议可以先冷藏一会，风味更佳，如果天气冷了，吃太冷的东西不大好，不过不建议吃热的，热的味道不好，盐水的都是冷食比较好一点。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

据南京农业大学专题研究，盐水鸭中有令人愉悦的杏仁香、坚果香等92种香味，这些香味复合起来，成就了盐水鸭的独有风味，也使得盐水鸭成了南京香闻四方的城市名片。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。 

扩展资料

南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味，让人闻起来香，吃起来口味却一般。

另外，桂花鸭制作考究，除用料好外，而且工艺精，“炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。

参考资料来源：百度百科-南京盐水鸭

Answer 2

南京的盐水鸭呢是南方人非常喜欢吃的一个东西，非常的不错啊，可以清热凉血呀，有很非常多的一个作用。我建议呢直接打开吃就可以了，没有必要热一下，因为他毕竟来讲呢就是一个冷盘儿为主的东西。你见你看过这个一个烤鸭还是要反复加热的吗？当然呢，他跟考研又不一样，他就是一个盐水卤的鸭子。所以说他跟酱鸭一样，是直接吃的东西。可以作为这个我们八凉八热之中的拔凉之一。所以说只要是真空包装，没有变形，腐坏变质，不胀袋儿了，直接打开袋儿。思意思就可以吃的，可以培养点儿香菜，我口味儿小，那啥的话呢可以站点这个。芝麻酱什么的都是可以的。

Answer 3

打开直接吃，不要烧了，我们这里都是吃冷盘的

Answer 4

直接可以吃，用微波炉打热也可以，因个人爱好而选择。

Answer 5

直接可以使用，如果是中午时分享用的话，建议可以先冷藏一会，风味更佳，当然现在天气冷了，吃太冷的东西不大好。不过不建议吃热的，热的味道不好，盐水的都是冷食比较好一点。