Question

做刀最好的钢材是什么？哪种钢做刀最好？什么钢做刀最好？

小型刀具，户外刀具、军刀之类的。

提示该问答中所提及的号码未经验证，请注意甄别。

Answer 1

从性价比方面看v3n好无可置疑，从性能上看v3n的韧性并不比瑞粉差，硬度要比某些瑞粉高。比如RWL34，根本就上不了68HRC，耐磨性比RWL34要好得多，因为它硬度高且含钒高，淬火后钢内含有很多硬度高于白刚玉的硬质点。V3N之所以性能各方面都很好，是因为不仅含钒高，而且含氮，氮可大大细化钢中共晶碳化物, 改善淬火组织,改善韧性，使性能提升。另一重要原因是V3N开创了以“ 碳饱和度判别法” 为中心的一整套“ 成分-热处理-硬度” 间的调节技术，最大限度发挥碳化物形成元素的硬化作用，又不致使脆性增加。说白了，不要光看钢质本身，还要看热处理技术。买国内热处理瑞粉还不如直接买假货（价格便宜量又足），无法与V3N原厂热处理相比，国外的性能如何只有厂家吹嘘，查不到任何权威的学术论文。可信度极低。

Answer 2

夹钢是一种将不同钢材特性取长补短进行结合的方法，目的是力求在两种或多种钢材的性能间取得平衡。这种方法运用在制刀工艺上时，一般使用材料是在两侧使用硬度较低、韧性好的钢材；在中间刀刃部分使用硬度较高的钢材。这样可以保证刀刃有较高硬度的同时，刀身整体又有较高的韧性。