Question

草莓慕斯蛋糕怎么做嘞?

Answer 1

Answer 2

Answer 3

教你草莓慕斯蛋糕漂亮又好吃的做法

Answer 4

材料：原味蛋糕体 两片 淡奶油 280g 草莓 300g 糖 90g 吉利丁片 4片
烘焙过程：1、把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。
2、吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化。
3、把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌。
4、淡奶油加糖打发到6分发（勉强流动状态），倒入草莓酱搅拌均匀。
5、取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅，再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上、
6、冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可。

Answer 5

一个8寸的量，一个蛋黄和20g糖不停的搅拌，打发至颜色发白，然后倒入120g牛奶放在电磁炉上低火加热至80度，稍凉，加入120g草莓果馅，搅拌均匀，加入7.5g的吉利丁片继续搅拌均匀，把打至5、6成发的动物性奶油200g加入搅拌均匀，可加入10g左右的柠檬汁调味，这就是最后的慕斯浆啦！