请问：自制卤蛋怎么做？
3个回答
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啤酒卤蛋
原料：鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法：
1. 鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2. 捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3. 在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4. 把鸡蛋壳剥下来。
5. 剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6. 加入适量盐和白糖。
7. 加生抽和老抽。
8. 用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9. 大火煮开，小火慢慢煮。
10. 汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
原料：鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法：
1. 鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2. 捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3. 在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4. 把鸡蛋壳剥下来。
5. 剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6. 加入适量盐和白糖。
7. 加生抽和老抽。
8. 用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9. 大火煮开，小火慢慢煮。
10. 汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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