竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒有保质期吗?

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记忆蛋饺
高粉答主

2019-10-07 · 民以食为天,以食为乐!
记忆蛋饺
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没有。

根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。

高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。

扩展资料:

刚生产出来的酒并不一定最好喝,需要存放一段时间。存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生具有特殊香气的酯类物质,因此,有些酒放久了会更香。

酒中的酯化反应相当缓慢,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长时间,但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态。如果继续贮存,也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

参考资料来源:百度百科-白玉汾酒

                        百度百科-玫瑰汾酒

                        百度百科-竹叶青酒

                        人民网-白酒没有保质期


     

教教看
2012-03-11 · TA获得超过170个赞
知道答主
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一般的包装有保质期。除非特殊封口的,藏在酒窖里,时间越长越好。
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