Question

柿子如何熟的更快？？

标准
吃到口中没有酸涩的感觉

Answer 1

刚从树上摘下来的柿子硬硬的而且吃起来很涩 那是因为柿子还不太熟 要放置一段时间才好吃 等不了那么长时间 想尽快吃到怎么办

Answer 2

柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：

一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。

二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。

三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。

四、水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。

五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳。

Answer 3

在柿子的上面硬的槽里撒点石灰或白酒 要么就把生柿子和其它成熟的水果（苹果 香蕉都可以）放在一起（最好密封 不然把成熟水果散发出来的催熟气体放跑了 就起不到效果了）这样柿子很容易就熟了

Answer 4

给它“懒”一下，用温水泡一会就好啦（把柿子放在小碗中）。
通常摘柿子都是硬的，涩。时间长了漫漫就熟了，你不防在防上一阵时间，吃冻柿子口感会比你吃涩的好。
吃完柿子别吃螃蟹啊。

Answer 5

把熟透了的几个苹果放进装柿子容器内,
不到一周你就可以吃道可口的柿子了。和一个熟的苹果放在一起 苹果放出来的乙烯有催熟的做用