Question

想开一个小咖啡厅，请问选择什么样的咖啡机比较合适？

65平米，打算摆15-20个座位
几百，几千和上万的咖啡机做出来的咖啡味道有什么区别？区别大吗？
其他一些必须的设备还有什么？？
如何选择？？
这些设备，再加上咖啡杯等各种餐具，大概需要多少钱？

Answer 1

1、 滴漏式咖啡机 :其实这种咖啡机就是一个水壶，下面把水壶的水烧开后，在把水倒入到放在水壶上方装好咖啡豆粉的滤网里，让热水冲击咖啡豆粉释放出咖啡的香浓物质，而咖啡粉在释放后被挡在了滤网里，香浓的咖啡则滴入到了刚才烧水的壶里。这类咖啡机的好处是一次可以冲泡10多杯的分量。
2、 专业的胶囊咖啡机 :目前这类机器在国内还不是很流行不过，相信在不久的将来随着咖啡文化的盛行一定能异军突起。这类咖啡机的工作原理是将各种预先调配好的咖啡胶囊放入咖啡机内，让90度左右的热水和10bar左右的蒸气压贯穿刺破了的胶囊，在压力的作用下，咖啡里的香浓物质能在短时间内，高效率的被萃取，从而得到了完美口感的咖啡，冲泡完后，咖啡上有一层香浓的奶状ARABICA泡沫，口感绝佳。
3、 低压力胶囊咖啡机 :和专业的胶囊咖啡机不太一样，这类机器，虽然工作原理和专业胶囊咖啡机一样，只是他们的压力指数只有4个帕左右，所以口感根据很多咖啡客的评论要比专业咖啡胶囊机差，但是在价格上却比专业胶囊咖啡机要便宜一半左右。
4、 意大利式专业咖啡机: 此类咖啡机和胶囊式咖啡机工作原理一样，只是通常能提供更强大的压力，而咖啡机的压力越大，香味越浓。

Answer 2

咖啡厅用的咖啡机一般是半自动咖啡机占多数，半自动咖啡机主要品牌，圣马可、金巴利、克鲁博、飞马。圣马是主要的咖啡厅专用咖啡机。 如果想了解更多的半自动咖啡机信息，详情可以咨询麦尔斯顿贸易商行。

Answer 3

你需要哪种类型的咖啡机呢！咖啡机分为好几种呀，有美式，有意式，有冲滤式，还有压缩式！一般来说，咖啡厅里能备一个意式咖啡机是比较好的！在选购咖啡机的时候注意这么几个问题，一是他的功率的大小，二是热水的速度，三是水压够不够高！一般来说，上了两三万的进口意式机五年之内不会出任何问题，本人不是做咖啡厅的，但是我以前是做咖啡吧台的，只是给你点意见！！

追问

谢谢，
完全不了解各种类型的咖啡机有什么区别，只是想知道做出来的咖啡味道有什么不同，主要是面向学生，感觉没多少人会品咖啡，如果咖啡的味道区别不大，那就入手相对便宜的咖啡机
还有就是出咖啡的速度别太慢了

Answer 4

分开回答你的几个问题吧,希望对你有帮助/
1.几百，几千和上万的咖啡机做出来的咖啡味道有什么区别？区别大吗？
同样的咖啡豆,不同的机器做出来的 咖啡香、醇、浓等都有区别
同时还影响到咖啡出品的稳定性,对咖啡操作者的技术要求等多个方面.
2.其他一些必须的设备还有什么？？
这个要根据咖啡厅的定位和菜单来决定，一般都会配磨豆机，咖啡壶等器具
3.如何选择？这些设备，再加上咖啡杯等各种餐具，大概需要多少钱？
根据个人选择，价格差距非常大，建议找专业咖啡公司咨询。

追问

谢啦

追答

谢谢还不采纳为最佳答案？
^_^