Question

丹霞山茶叶文化求解答 明天领导就要了

Answer 1

世界地质红石公园“丹霞地貌”命名地——丹霞山所属韶关市仁化县境内，仁化县又是岭南白毛茶的故乡，为我国三大白毛茶之首，是中国特种名茶之一。自古以来仁化是韶关传统名茶产区。韶关古称韶州，素产名茶，唐代陆羽《茶经》之“八之出”中记载：“岭南生福州、建州、韶州、象州。往往得之，其味极佳。”，茶区多为自然保护区，远离工业污染。其特有的名优茶树品种——“仁化白毛”，芽头肥壮，银毫披露，用之制成的茶品，均带兰花幽香，仁化红山镇黄岭嶂的“云雾白毫”茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味。
仁化之所以出名茶，是因其得天独厚，具备了独特的生态条件。这里是五岭的南坡，层峦叠嶂、山高林翠、水碧泉清。位居广东省韶关粤北边陲的仁化县红山镇，更是山深林密，古木参天。从300米左右低海拔至1000米高海拔的原始山林中，都有野生山茶树分布。其周围十多个自然山村，近100平方公里的三角地带就是仁化白毛茶的原产地，这里山高雾漫、气候湿润、蒸腾量小、空气中负离子成分高，使得茶叶枝嫩性强。而昼夜温差大及漫射的紫外阳光又特别有利芳香型茶叶的生长。这里的土质属砂质页岩风化土壤，土层深厚，通透性好，又含丰富的腐殖质，仁化白毛茶独揽天时地利之优势；仁化白毛茶是生产名优绿茶的优良品种，历史上只生产绿茶类，品种较为单一，历史上以“云雾白毫”而闻名。解放后，仁化县也以生产绿茶为主，在格顶茶场，70年代以后有少量的乌龙茶生产。80年代仁化县曾试制过白茶，质量优异，但因产销等原因未能推广。2005年又开始试制白茶因茶多酚含量达42.8%，氨基酸1.47％、干茶样分析，茶多酚38.31％、咖啡碱5.5％、水浸出物45.03％。一举获得成功并开始推广。
广东白茶--丹霞雪芽 白茶是种极简单极自然的茶，产地产量都比较少，因稀少而珍贵。白茶的品种等级比较简单，因简单而明了。主要品种有丹霞顶芽、丹霞雪芽、白玉兰花、黑美人（白茶片）。
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有这样两枚邮票，其题材取材于一处中国名山，饶有趣味。这就是国家邮政局于今年5月1日发行的一套《丹霞山》邮票上的“茶壶峰”和“锦江”的画面，它诉说著一段有关茶具、茶情、茶香的美丽传说。
粤北韶关市的茶壶峰因形状酷似茶壶而得名。峰上青翠欲滴，犹如簇簇蓬勃吐芽的茶丛，将一把硕大的茶壶衬托得极富灵气，气势非凡。它壶盖、壶嘴一应俱全，唯独没有茶壶把手。传说在很久以前有宾客，一不小心扯脱了壶把，顷刻间那一壶香茶溅下锦江，香溢三十裏。茶壶前後的平顶、燕岩又像一张茶几和茶杯，与茶壶峰相映成趣。现在当人们泛舟锦江，仰望茶壶峰，就会沉浸在那姐妹俩以茶迎客的浓浓茶情中。
源远流长的中国茶文化，既记载于经典文献中，也寓于祖国的壮丽河山，还流传在民间的口头传说裏，身入其中，无不感受到她的博大精深。

Answer 2

不好意思！看到晚了。丹霞山在仁化境内，仁化县最出名的产茶区在红山镇，近几年用红山镇白毛茶品种加工出来的红茶和白茶的口感别据风格，区别于其他省份的茶叶。只要是爱茶识茶的人一喝都能喝出他的独特来。仁化县红丹舒茶业公司专做仁化本地茶叶的，他们有白茶丹霞雪芽，红茶丹霞红。希望能帮到你。