2019-10-24 · 重庆火锅前十连锁品牌，0元加盟费用起
重庆渝味楠老火锅
1、火锅店加盟投资费用：主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用（根据不同的城市部分费用有所出入）
2、开一家火锅加盟店前期固定支出：
例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
3、重庆火锅加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
2019-12-27 · 百度认证:重庆市朝天盟餐饮管理有限公司官方账号
朝天门火锅加盟
您好，朝天门火锅为您解答，大致费用仅供参考，希望可以给你一些帮助，开店一般费用有下面几块构成。
一、门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
二、装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
三、品牌授权（品牌使用，维护，策划等）
四、物料费用（火锅店硬件，软件等）
五、运营费用（底料，食材，备用金等）
300平的店，你房租已经有了，加上装修和其他费用，开店成本大概在80-100W左右。
1，餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数 含义：反映餐厅接待能力
2，职工人数=(期初人数+期末人数)/2 含义：反映计划期人员数量
3，季节指数=月(季)完成数/全年完成数×100% 含义：反映季节经营程度
4，座位利用率=日就餐人次/餐厅座位数×100% 含义：反映日均座位周转次数
5，餐厅上座率=计划期接待人次/同期餐厅定员×100% 含义：反映接待能力每餐利用程度
6，食品人均消费=食品销售收入/接待人次 含义：客人食品消费水平
7，饮料比率=饮料销售额/食品销售额×100% 含义：饮料经营程度
8，饮料计划收入=食物收入×饮料比率+服务费 含义：反映饮料营业水平
9，餐饮计划收入=接待人次×食物人均消费+饮料收入+服务费 含义：反映餐厅营业水平
10，日均营业额=计划期销售收入/营业天数 含义：反映每日营业量大小
11，座位日均销售额=计划期销售收入/(餐厅座位数×营业天) 含义：餐厅座位日营业水平
12，月度分解指标=全年计划数×季节指数 含义：反映月度计划水平
13，餐饮毛利率=(营业收入-原材料成本)/营业收入×100% 含义：反映价格水平
14，餐饮成本率=原材料成本额/营业收入×100% 含义：反映餐饮成本水平
15，喜爱程度=某种菜肴销售份数/就餐客人人次×100% 含义：不同菜点销售程度
16，餐厅销售份额=某餐厅销售额/各餐厅销售总额×100% 含义：餐厅经营程度
17，销售利润率=销售利润额/销售收入×100% 含义：反映餐饮销售利润水平
18，餐饮流通费用=∑各项费用额 含义：反映餐饮费用大小
19，餐饮费用率=计划期流通费用额/营业收入×100% 含义：餐饮流通费用水平
20，餐饮利润额=营业收入-成本-费用-营业税金含义：反映营业利润大小=营业收入×(1-成本率-费用率-营业税率)
21，餐饮利润率=计划期利润额/营业收入×100% 含义：餐饮利润水平
22，职工接客量=客人就餐人次/餐厅(厨房)职工人数 含义：职工劳动程度
23，职工劳效=计划期收入(创汇、利润)/职工平均人数 含义：职工贡献大小
24，职工出勤率=出勤工时数/定额工时数×100% 含义：工时利用程度
25，工资总额=平均工资×职工人数 含义：人事成本大小
26，计划期库存量=期初库存+本期进货-本期出库 含义：反映库存水平
27，平均库存=(期初库存+期末库存)/2 含义：月度在库规模
28，期初库存=年预计销售额/资金周转次数×0.5×(1+月度销售额/各月平均销售额)
通过以上的20多个火锅经营数据对开店老板很重要滴，如果你想把店铺经营好，要时常注意店里的生意怎样，就要通过具体的数字来检验计算！
(重庆百味添椒火锅，希望可以帮助到您。)
