Question

星巴克的拿铁怎么做

额...拿铁是世界上最好的甜品...蒽....星巴克的拿铁怎么做...像抹茶拿铁..太妃拿铁...榛子拿铁什么的（PS：星巴克的美式拿铁我会的，所以不用说啦）

Answer 1

准备材料：牛奶：200毫升、白糖：16克、抹茶粉：6克、冰块：适量。

1、先将抹茶粉过筛备用。

2、起锅开小火，倒入200毫升的牛奶，16克的白糖，6克的抹茶粉。

3、搅至白糖融化，煮至微沸关火放凉，放凉后把煮好的拿铁放入冰箱冷藏。

4、准备一个干净无水无油的杯子，然后放入适量的冰块。

5、取出冷藏后的拿铁，倒入装冰块的杯子里，拿铁就做好了。

Answer 2

以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，

再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出Espresso。

萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使Espresso的油脂形成得更具完备。

萃取时间根据填压实际情况来看，

一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

3.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。

温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。

将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。

5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。

6.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入Espresso中，控制流量进行拉花，

这样就完成了一杯意式拿铁。

意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。

拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。

事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：

底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，

最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，

成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，

再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

按热鲜奶，浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒，是为了制造分层效果，一般来说，以浓缩咖啡为底。

再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易，可利用汤匙辅助倒入。

拿铁咖啡可加入各种加味果露，以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。

添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露，再依照上述步骤加入原料即可。

如果加入焦糖酱15毫升，就成为焦糖拿铁咖啡用180毫升Latte咖啡杯，附咖啡匙、糖包

个人认为蓝山和卡布奇诺也不错哦，你可以试试看。

Answer 3

热的中杯大小的拿铁：一份浓缩咖啡 加上牛奶 和6mm的奶沫，大杯和超大杯是两份浓缩咖啡
太妃拿铁和榛子拿铁就是加了太妃糖浆和榛子糖浆 （我个人也很喜欢~尤其是圣诞的太妃榛果拿铁~我的最爱~）
抹茶拿铁里面不含咖啡 是牛奶里面加了抹茶粉一起蒸好 另外加一些香草糖浆 也是很受欢迎的
对了 美式拿铁是什么 我肿么不知道呢 能告诉我下么？谢谢哈~

Answer 4

自制抹茶拿铁抹茶控必学，一杯不用30元就可以喝到的抹茶拿铁，传统日式工法，顶级绿茶茶青，风味绝佳。

Answer 5

中杯拿铁（tall latte）配方：
一份浓缩咖啡（shot）
+牛奶（可以是脱脂的）至距杯口1/4英寸处
+奶沫
可以加各类风味糖浆（推荐hazenut榛子味的）
可以加奶油
可以多加浓缩咖啡