Question

煮五花肉需要多长时间

Answer 1

如果是切成肉片就差不多十分钟，如果是肉块要久一点15-30分钟。喜欢吃很烂的就要煮完，

筷子戳了没有血水，而且很轻松可以戳进去的话，还要在焖一个小时左右。

用一般的汤锅四五十分钟就差不多了吧，可以用筷子在肉上插插看，筷子能轻松穿过肉就说明已经熟了，如果是高压锅大概二十来分钟就够了

1、肉块要切得大些
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。

2、不要用旺火猛煮
因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。

Answer 2

1、这要看你切的是：片、块、还是整条。也就是说：薄厚、大小。
2、要是片的话煮10分钟，寸块的话15分钟。
3、大块或者整条要25--35分钟还要用筷子扎一下，无血水但要有硬度。
希望对你有所帮助----------

Answer 3

要是片的话煮10分钟，寸块的话15分钟。但是还要看厚薄。。

Answer 4

Answer 5

如果你是想做回锅肉的话，一般是需要先用水焯，这个直接把肉放进水里，水开后已筷子直接可以叉进肉里就可以了。