芹菜可以和蘑菇一起炒么

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佳佳美食日记
2019-03-21
知道答主
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芹菜蘑菇炒肉的家常做法,佳佳每天为大家分享一道家常菜,喜欢的朋友别忘记关注和分享,点赞和转发哦,谢谢大家的观看!

合肥立新菌种场
2023-07-19 广告
您可以通过以下途径学习香菇的种植技术:1. 食用菌培养基地:可以在食用菌培养基地找到专门的培训,这些基地通常有专业的技术人员和设备,可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校:一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训,可以通过学校网站或电话... 点击进入详情页
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从心观社会
2018-09-22 · TA获得超过1.1万个赞
知道答主
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芹菜是可以和蘑菇一起吃的。但一般来说是和香菇一起炒,即食用菌。

芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

它具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

这二者搭配的话,对身体也有非常多的好处,如生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效。

扩展资料:

我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。

芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培,实现周年供应。

一般春季栽培1~2月在温室内育苗,3月下旬至4月中定植,5月下旬至7月采收,秋季栽培,6月中旬至7月上旬播种育苗,8月上、中旬至9月中旬定春植,10月~12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗,9~11月定植在改良阳畦或日光温室,1月~3月收获。

参考资料:百度百科 芹菜

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小红豆儿MM
高粉答主

2018-08-09 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
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可以啊,平菇或者香菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇都可以跟芹菜炒。

芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

蘑菇性味微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:与葱白儿同食可以促进血液循环。

芹菜炒蘑菇是一道简单快手的家常菜,以芹菜和蘑菇炒制而成,味道鲜美,营养价值高。

拓展内容:

蘑菇炒芹菜的做法

1、准备好蘑菇和芹菜

2、蘑菇洗净切片,芹菜去叶去根洗净切条

3、在锅中加入少许油,放入蘑菇

4、放入芹菜炒一炒,不要加水

5、翻炒片刻加入盐,料酒和耗油,炒出水分闷一会

6、炒至芹菜变软即可,装盆。

芹菜的功效:

1.防治便秘芹菜富含大量的膳食纤维,能够加快粪便在肠内的运转时间,防治便秘。

2.平肝降压芹菜中的维生素P具有降血压、防止动脉硬化及毛细血管破裂的功能。

3.防癌抗癌高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚芹菜富含铁,能有效补充妇女经血的损失。

5.利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。

6.镇静安神多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

参考资料:芹菜的功效与作用

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囚与社会
高粉答主

2018-08-01 · 用平凡的眼光记录自己存在的时代
囚与社会
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答案:是可以放在一起炒的。

芹菜与蘑菇的搭配,是一种尽善尽美的营养、健康的搭配。

虽然是素炒,营养自不必多说。单从口味上来说,用蟹味菇来配,菜品里有散发着鲜美海鲜的味道和夹杂着白玉菇的清香,着实令这款素炒芹菜有着别有的风味,可以说是天生的绝配。

拓展资料:

芹菜和蘑菇的营养价值和功效:

芹菜:

属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。

但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

蘑菇:

各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。  蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

双孢蘑菇菌肉肥厚、细嫩,营养丰富,历来有"植物肉"之称。据分析,双孢菇含有18种氨基酸,其中八种是人体必需氨基酸。现代医学表明,双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。

其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,能抑制肿瘤的发生、发展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压,是一种降压剂,所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。

中医认为,该菌味甘平,有提神、消食、平肝阳等作用。现代研究发现,蘑菇里含有多种抗病毒成分,有些蘑菇能增强人体免疫机能,甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。

参考链接:央视网美食:芹菜蘑菇做法大全

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凉风半夏
高粉答主

2018-07-30 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道小有建树答主
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二者可以一起炒。芹菜炒蘑菇是一道简单快手的家常菜,以芹菜和蘑菇炒制而成,味道鲜美,营养价值高。

1、芹菜营养十分丰富,其钙、磷、铁含量均高于一般绿色蔬菜。常吃芹菜,对及时吸收补充自身所需营养,增强抵抗力大有益处,尤其是在寒冷干燥的冬天。而且,肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠、头痛、月经失调的人可适当多吃;处于生长发育期的少年儿童以及孕妇和哺乳期女性,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。芹菜可炒、拌、熬、煲,还可做成饮品,由于其根、茎、叶、籽都可当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

2、香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

3、蘑菇的矿物质含量非常丰富,尤其值得一提的是钾。钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩,还有降低高血压的作用。我们通常所说的“补钾明星”香蕉,钾含量为256毫克/100克,而常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克,远远超出了香蕉。

拓展知识:

芹菜炒蘑菇的做法

1、芹菜洗净,剖开,切成2厘米左右长的芹菜段,用精盐拌匀,约10分钟后清水漂洗,沥干待用;

2、干香菇放入热水中泡软,取出后切片;

3、醋、鸡精、淀粉混全后装在碗里,加50毫升左右的清水,兑成芡汁待用;

4、炒锅置于火上烧热后,放入植物油,油冒青烟时,放入芹菜煸炒,两三分钟后放入香菇,迅速翻炒几下点几滴酱油、淋上芡汁,最后再翻炒使各调料均匀粘在香菇和芹菜上,起锅即成。

参考资料:香菇芹菜 吃7食品让牙齿中看又中用--人民网

                如何吃7大蘑菇让营养翻倍 平菇要手撕--人民网

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