Question

爆炒腰花要怎么做？

怎么切？ 怎么做！ 有图更好

Answer 1

爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。
（1）猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。
（2）打麦穗花刀。
（3）打好花刀的腰子，切成菱形长条。
（4）打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。
（5）将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用。
（6）将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。
（7）将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。
（8）将过油后的腰花控油待用。
（9）锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。
（10）锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。

Answer 2

超级下饭菜又来了，爆炒猪腰，你一定会爱上这个味

Answer 3

爆炒腰花教程来啦，简单方便快点学起来！

Answer 4

爆炒腰花，首先，要把腰花切成麦穗状，切成一块一块的，在切好的腰花中加入生粉，料酒，少许醋，可以放几粒花椒，抓一抓，放半个小时，然后用滚烫的水冲洗，把腰花洗干净，然后放凉水继续泡，这样就会发现隔不了多长时间，水就浮上一层泡沫，再换几次水，腰花就干净了，一点臊味也没有了。爆炒时，下去炒一会，时间不要太长，这样腰花比较嫩哦。

Answer 5

爆炒腰花