铸铁牛排条纹煎锅 除了煎牛排还能做什么?
前段时间刚刚入手了一个条纹煎锅,我来给大家分享一下我的用法和做法。
首先要明白条纹煎锅的特点是什么,条纹煎锅和普通煎锅最大的区别是什么?就在于,都是煎锅,但是条纹煎锅可以给食物做出条纹的视觉效果,也就是顾名思义,“条纹”的来历。
当然也需要重视一点,对于比较常常做烹饪一道的朋友来说,条纹做出来就可以很好看,但是对新手而言,可能就比较残忍了,惨不忍睹。当然也不要因此而嫌弃条纹煎锅,只要多多练习,多多尝试,一定可以做出美味又让人赏心悦目的食物的。
其次,条纹煎锅除了煎牛排,还可以做什么?我都还记得每次去野外烧烤,或者大排档吃烧烤,我最喜欢吃的不是肉串,而是各种烤蔬菜,比如烤茄子,烤韭菜,烤金针菇,烤玉米,烤蘑菇等等。
当然条纹煎锅也可以啊。我最喜欢用的是用它来烤茄子,再提前准备一些蒜蓉等等调料,这种家用的烧烤,不仅比外边的卫生,也要好吃哈哈,不过这也可能是我王婆卖瓜,自卖自夸吧。还有别的蔬菜就是,土豆考起来也特别爽口,如果火候掌握合适的话,有一股可比克的味道。蘑菇也可以。
作为一个常常健身的人,最喜欢的补充食物是鱼。用条纹煎锅来煎鱼也非常不错,但是要注意, 不是鲤鱼,草鱼那种刺很多的鱼,可能因为我嫌挑刺太麻烦了吧,所以都不怎么吃那两种鱼。
我最喜欢的是靠三文鱼片,鲈鱼等等。新手刚开始不要放太多,因为很可能会烤焦的。
先介绍到这里。
条纹煎锅是最近才出现的一种新型煎锅,对于喜欢吃西餐的人来讲,一个好的煎锅是十分有必要的。平底煎锅虽然也能保留食物的营养,由于是直接接触锅底,经常出现粘锅的现象。相对来讲,条纹煎锅不仅仅可以给食物作出好看的条纹造型,更是因为它独特的条纹设计能更好的让食物受热均匀,从而保持更好的口感。
当然,一看到条纹煎锅,正常都会想到用它来煎牛排。事实上它还可以做出很多美味的食物。
烤鸡翅
每次看到肯德基和必胜客的烤翅都让人忍不住流口水,其实平时我们在家用条纹煎锅也可以做出同样口味的烤翅。
鸡蛋卷
条纹煎锅很大的优点在于,它相对于平底煎锅有着更小巧的身材和厚实的锅壁,同时,它的造型是长方形的,也利于进行鸡蛋卷的造型塑造。
做法:打好两个鸡蛋倒入碗里,先倒入三分之一入锅,熟后放上切好的香肠条、黄瓜条、秋葵条等,然后卷好,再倒入三分之一入锅。分别倒入卷好有利于鸡蛋卷的完全熟透以及口感。当然,期间还可以撒上胡萝卜丁、葡萄干等diy创作。最后用模具加以固定就可以了。像图片里把它切成块也是不错的选择。
肉串
日常我们在超市中买到的鸡肉串、牛肉串都喜欢炸着吃,其实也是可以做出烧烤时的口味的。可以先炸制之后用条纹煎锅加以口味和造型的修饰。当然,有些放凉了的肉串我们也可以用条纹煎锅进行加热。
条纹煎锅的发明可以说是吃货的福音了,更多美味还需要自己不断的研究与发现。