山药怎么做才好吃?
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
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喜欢吃山药的朋友们想必知道山药具有滋养强壮、助消化等功效,平常也会蒸一些山药来吃,今天和大家分享一些除了蒸山药的其他3种做法,营养又美味,学会了保准吃不腻。
第一道:山药南瓜粥
把米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,山药和南瓜去皮洗净,切成小块;
将水倒入锅中,放入淘洗好的米,大火煮开后放入山药和南瓜,然后小火满熬,粥变得浓稠时放入少许糖调味。
第二道:素炒山药
准备好山药、芦笋、木耳、南瓜、油盐等食材;
木耳泡发洗净,山药、南瓜洗净后去皮切片,芦笋切成片状,放入锅中焯水捞出备用;
热锅烧油,把焯水后的素材放入锅中大火翻炒,放点盐就可以出锅了。
第三道:山药百合鸡汤
准备好鸡、山药、葱姜、百合、枸杞等食材;
鸡肉焯水,锅中放水、姜片和葱,烧开后加入鸡块焯水后捞出放入砂锅中,倒入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖2小时;
鸡肉炖好后,放入洗净切好的山药、南瓜、百合,加入适量的盐焖一会就可以了。
学会了这三道菜,再也不用只吃蒸山药了,滋补身体,养身又解馋,喜欢的朋友们可以收藏起来。
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炒山药:将山药切成片,准备一些泡姜泡椒一起炒,放适当盐鸡精。
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山药豆沙糕做法分享
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