Question

微波炉怎样热菜的最好方法？

Answer 1

1.微波炉是如何加热食物的？
1.把食物放在合适的容器里，然后放进微波炉。2.关上微波炉门，接上电源，选择我们需要的档位，设定加热时间。3.点击开始后，微波炉将开始运行。加热结束后，微波炉会发出嘟嘟声。4.打开微波炉门，戴上耐热手套，取出食物。
二、不同食物使用微波炉的注意事项
1.加热主食时建议洒些水。热饭一般用高热量，加热2到3分钟就够了。如果用中火，加热时间长一点大概需要5分钟。建议加热的时候把米饭盖上，这样米饭口感会更好。在米饭变热之前，如果能洒些水，味道会更好。另外，加热面食之类的也是如此。
2.热汤需要在中间搅拌。加热汤的话，不要一下子用高档的，因为如果汤的温度太高，汤就会沸腾喷溅出来。如果想加热均匀，中间搅拌可以防止汤太热。
3.加热素菜和荤菜时加盖的效果会更好。通常素菜用中挡或高挡加热2到3分钟，肉类3分钟左右就够了。如果食物是冷冻的，加热时间可能会更长，需要延长1-2分钟。
二、微波炉加热需要注意什么？
1.需要使用合适的容器来加热。
2.加热时间不宜过长。如果时间太长，食物会变得难吃，甚至变质，产生有毒物质。
3.油炸食品不适合加热。因为油的温度太高，容易飞溅引起火灾。
4.没有水的食物最好不要加热。因为微波炉发出的微波辐射穿透到食物中，使食物中的水分子运动起来。这样会让水温更高，所以食物会被加热。没有水的食物会让微波炉无法工作甚至坏掉。
5.如果微波炉之前已经损坏，请不要继续使用。让专业人士修理后再继续使用。

Answer 2

用保鲜膜，会有东西留在上面，最好不用，用盖子，时间长了，盖子会飞，最好用瓷盘装菜，加少少水，放进去，最多不超过3分钟~

Answer 3

　　微波炉热菜窍门：
　　窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
　　窍门二：食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。
　　窍门三：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
　　窍门四：微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
　　窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。
　　窍门六：食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
　　窍门七：用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。
　　窍门八：用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。