国窖1573只要不开封能一直放着，没有保持期，但是时间长了，酒精是会挥发的。
拓展资料
1 瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。
2 普通香型的白酒5年以后，口味会变淡，香味会减弱；
3 酱香型白酒是适合存放的酒，所以，经常会看到茅台的年份酒比较多，而且价格也很高；
4 浓香型的白酒，存放越久反而会导致酒质变差；
5 低度白酒也不适合产时间存放，时间久了，容易引起质变，会失去白酒固有的特性。
国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。所以我们会看见啤酒、葡萄酒等瓶装酒会有保质期。啤酒保质期一般是三个月时间，且开瓶后必须当天喝完，如果第二天再喝，味道就会变了。当然，有些干红葡萄酒的保质期还是很长的，有十年之久。
所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保持期的。酒窖是保持恒温和湿度的，并且不受日光的照射，这样的条件存放的酒，酒质才不会变坏。千万不要以为在家里的柜子里存放个十年八年，酒就会变成陈年老酒了。
一般没有保质期。
目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。
因为白酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。
尤其是一些中高端的白酒在勾兑的过程中，或多或少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质，所以白酒的存放时间也要有个时间点的，也不是越久越香醇。
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大家都知道，酒精本来就是可以杀死细菌的。据很多科学的实验表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量为10%的，不生长也不产生有害物质。
白酒的度数太高后，瓶中的白酒很难发生化学反应，再加上如今的密封性好，所以白酒保质期不要标注。
白酒的度数太低不利于保存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因为放久了会因为酒精的挥发发生化学反应 ，导致白酒变味。
可以从以下2种方法进行查看保存时间以及长期保存：
一、直接咨询专业的做酒人群或是酒厂，酿酒一类的，问清时间；
二、直接把此酒存储在相应的酒窖里面，因为酒窖里是可以恒温恒湿，酒会越睡越香，越睡越有价值。
这是之前在古井贡酒储藏地下室有看到名人存储的酒，有小的、中的、大的，比较好，不会随意受到振动或是空气与湿度的影响。
一般的白酒是没有保质期的，因为白酒都是越存越好，越存越有升值价值或是说口感会更香浓，这里是在古井贡酒商城里面有介绍，比较全。
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
5-8年是白酒的最佳饮用期。密封保存、包装品相好的知名品牌高度白酒还有较高的收藏价值。
