Question

怎么做好吃，青椒鸡蛋拌面的家常做法

Answer 1

食材

• 主料

• 挂面

  200克

• 鸡蛋

  2个

• 青椒

  1个

• 胡萝卜

  适量

• 辅料

• 盐

  少许

• 鸡精

  少许

• 味精

  少许

• 酱油

  适量

• 步骤

• 

  1.准备好食材

• 

  2.把鸡蛋打散，葱切碎，青椒和胡萝卜切丝

• 

  3.锅里放水，当水烧开后，下入面条

• 

  4.面条煮好后，放入冷水里过一下

• 

  5.锅里放油

• 

  6.待油烧热后，放入鸡蛋煎熟，盛出备用

• 7.锅里留底油，放入葱花爆香

• 

  8.放入辣椒丝和胡萝卜丝大火翻炒

• 

  9.最后放少许盐、味精、鸡精、和酱油调味，把鸡蛋到入翻炒均匀

• 

  10.把面条捞入盘子里

• 

  11.把炒好的菜放到面上就可以开吃了

Answer 2

主料 1人份
挂面1把、柿子椒3个、鸡蛋1个
辅料
精盐1/2茶匙、花生油一汤匙、酱油1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、生粉1/2茶匙
青椒鸡蛋酱拌面步骤1

所需食材
步骤2

青椒和蒜子切碎备用；鸡蛋打进碗里打散
步骤3

备好生粉芡（生粉，水，酱油，蚝油拌匀）
步骤4

热锅热油，把鸡蛋液倒进，用筷子不停打散。煎熟后盛起备用
步骤5

把蒜末和青椒加进翻炒约半分钟
步骤6

再加进鸡蛋碎
步骤7

把生粉芡倒进（倒进锅前要搅拌几下，时间长了生粉会沉淀）
步骤8

大火收汁便可，但不需收汁太干，多留些拌面
步骤9

（煮酱同时）另一锅里烧开适量水，水开后加进适量盐，把面条放进煮熟
步骤10

面条煮熟后捞起过一遍凉开水
步骤11

捞进碗里，加少量油拌匀，浇上青椒鸡蛋酱即可

Answer 3

先放鸡蛋再放青椒炒 再放酱 然后煮面条 过水 半！

Answer 4

Answer 5