Question

中国子弹为什么不是黄铜做的而是不锈钢

Answer 1

子弹用黄铜做，是因为铜听特性更适合温度的变化且有更好的延展性，弹头更容易卡入膛线，而黄铜只做的弹壳也更容易在发射后退壳。
新中国没有用铜作子弹，是因为铜在中国算是比较昂贵的金属，使用铜成本太高，而中国恰好解决了以合金代替铜的技术，虽然性能上略有下降，但是基本上可以符合技求要求，满足了顺利发射和退壳的问题。
另外，子弹不是用不锈钢做的，钢的硬度太大，作子弹是不适合的，所以子弹一般是用铅作弹头，用合金做弹壳，用铜做底火。中国的子弹独创了用铅包钢的钢芯弹，它的原本宗旨是节约比较贵铅，但是却歪打正头，钢芯弹具有更强的侵彻能力，现有的防弹衣可以防住西方国家曾通的实心铅弹，但是防不住中国的钢芯弹……

Answer 2

只有12.7的子弹才是高硬度不锈钢。因为那是对付攻击机底部装甲用的。
其他的基本都是钢铁。
黄铜就是不易氧化才成为弹药首选，既然掌握了抗氧化的防腐技术，就不必使用昂贵的铜