Question

豆浆的做法

Answer 1

豆浆的做法非常简单，只需将泡过水的黄豆在豆浆机研磨即可轻松做好。

用料：黄豆150克，清水适量，冰糖适量。

做法：

1、黄豆提前一晚使用清水泡上，没过黄豆。

2、将泡好的黄豆洗净，挑出漂浮在水上面的坏豆和杂物。

3、将泡发后清洗好的黄豆倒入豆浆机内。

4、往豆浆机内加入适量的清水。

5、然后启动豆浆机的豆浆功能。

6、几分钟后豆浆就好了，将煮好的豆浆倒出滤渣。

7、最后加入适量的冰糖拌至溶化即可。

8、一杯香醇的豆浆就好了。

注意事项：

1、黄豆要提前水泡，至少浸泡四五个小时，使黄豆充分吸收水份。

2、冰糖可按个人的喜好添加，也可以不添加，直接饮用。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

食材

主料

干黄豆一杯

水6杯

方法/步骤

• 量取黄豆：

  取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。

  说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。

  您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。

  

• 泡发黄豆：

  将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。

  

• 豆、水配比：

  将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。

  

• 磨豆浆、煮豆浆：

  按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式（原材料为豆子），机器开始工作。

  

• 过滤豆浆：

  待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。

  补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼（比较松软）。

  

• 添加糖或蜂蜜：

  过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。

  就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。

  当然，里面可以根据自己的爱好，适当添加核桃、芝麻、花生（事前泡发半小时）等，与泡好的豆子同磨同煮，不再赘述。

  附上其他的营养早餐做法，及黄豆和豆制品做成的菜肴，供您参考！

  13微波炉早餐大全

  11花生炖黄豆 美味又简单

  19卷心菜炒五香干

  

  END

注意事项

• 原创经验，非请勿转，违者必究！

• 喜欢此外请点赞，谢谢！

Answer 5

1.先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨（用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米；这样出浆才好）。
2.沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3（如果想浓一点的话，可略少放一些水）。
3.打开豆浆机搅约半分钟（至水呈豆浆色即可），把搅好的豆浆水倒出来，豆渣滤掉；然后再放豆，重复之前的动作一直到搅完。
4.最后把搅完的生豆浆倒入锅中，煮开后保持1-2分钟即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好；趁热即可上桌（夏天的冰豆浆也可口，豆浆一定要新鲜，可以常磨常喝，不要贪多）。

追问

豆浆可以代替日常所需水吗？

追答

饮用水其实是最好吸收、补充水分的选择。