红茶和绿茶有什么区别,这两个茶哪个更适合老人喝?
一日无茶则滞,三日无茶则病。茶在我国的文化构成中一向占据比较重要的地位,如今到了现代,茶被装进了瓶子里,制成了各种各样的饮料,其中红茶与绿茶较为常见,颇受人们的喜爱,绿茶汤清叶绿,味道苦、涩、鲜、甜,入口为涩,回味为甘,红茶茶汤红亮,香甜味醇,味道浓烈,有的人偏爱绿茶的清香,有的人钟情于红茶的浓郁,那么这两种茶有什么不同?它们的功效是一样的吗?
红茶
红茶原产于中国,后又被带到西欧,喝红茶短时间内风靡了英国的皇室贵族,红茶是一种全发酵茶,较绿茶多了一个发酵的程序,因为发酵的原因,虽然红茶中的茶多酚和单宁酸减少了,但是却生成了茶红素、茶黄素等新的成分和一些芳香物质,所以红茶的味道更为浓郁。
红茶有很多的功效,它含有的咖啡因和芳香物质,可以使中枢神经兴奋,达到清脑提神的作用,咖啡因对于心脏与血管也有一个兴奋的作用,可以加快血液的循环,加速乳酸的排出,以消除疲劳。一般茶叶中含有茶多酚会刺激到胃部,但是红茶中的茶多酚经过发酵的过程大量减少,红茶经过胃部的时候反而会保护胃。红茶中多酚类化合物还具有消炎杀菌的作用,另外喝些红茶还有生津清热、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、利尿、解毒、调节血糖、预防血栓等功效。但是注意平时容易失眠、有结石病、肿瘤、贫血、火气旺盛的患者不宜饮用红茶;经期、孕期、哺乳期的女性也不宜饮用红茶。
绿茶
绿茶未经发酵,保留了鲜叶的天然物质,绿茶求鲜,越新鲜滋味便越好,一般来说,红茶性温,适合冬天饮用,而绿茶性凉,适合夏天饮用,与红茶一样含有咖啡因,绿茶也具有提神醒脑、消除疲劳的作用,它富含的茶多酚具有延缓衰老、美容护肤、抗菌消炎、反辐射、抗疾病等功效。绿茶对去口臭也很有效果,它还能带走嘴巴里的细菌。绿茶具有降低三高,抑制动脉硬化的功效,对于一些心脑血管疾病也很有帮助,饮用绿茶不仅仅有促进消化、帮助减肥等功效,还可以抑制内脏脂肪的增长。注意绿茶不宜贫血、低血糖以及经期、孕期、哺乳期的女性饮用,胃不好的患者以及喝醉酒的人也不宜饮用绿茶。
品茶是一种艺术、是一种享受,茶文化是我国历史、文怀以及情怀的传承,以茶会友,以茶沉思,关于茶的口味也是每人各有所偏爱,对于最常见的红茶与绿茶,我们不能比较到底哪个更好,要根据个人的体质以及需求进行选择
2024-03-04 广告
2020-04-07
红茶热性,绿茶凉性。一般人夏天喝绿茶,冬天喝红茶。
老年人和红茶为主,夏天也喝一些绿茶。
2020-04-08
红茶是发酵度达80%-90%的全发酵茶,不经过杀青,而绿茶是以茶树新梢为原料,采摘后经杀青、揉捻、干燥等制作而成,无发酵过程。
红茶宜用90-100度沸水冲泡,绿茶宜用80度左右水冲泡。
红茶为淡褐色或深褐色,而绿茶为青绿色或深绿色。
红茶清香醇和,而绿茶较清淡且甘甜醇和。
其实两者都可以,看老人喜欢喝什么。个人比较推荐绿茶,因为绿茶富含抗氧化成分,有助于预防心血管疾病。
2020-04-07