薯片是由什么材料做的?

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超级萌友
高粉答主

2019-10-30 · 丰富的阅历和广泛的阅读一定会让你获益匪浅
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土豆:薯片主要原料就是土豆,也就是俗称的马铃薯,是一种淀粉食物,很多时候,马铃薯经过短加工即可成为美味的食物或者零食,淀粉散发出来的美感使薯片更加完美。加工方式主要为烘焙,有可能出现糊后变黑的现象,但并无大碍,仍可食用,但最好不要吃糊的部分。
洋葱:洋葱是一种蔬菜,具有开胃、下饭的作用,用上适量的洋葱可使薯片更加让人有胃口,是绝佳的调味料。洋葱有杀菌的作用,可以减少马铃薯在烘焙过程中小小的不卫生,使薯片更加完美。
丙烯酰胺:它并不是必须加入的成分。这个化学物质,是生产聚丙烯酰胺的原料,聚丙烯酰胺可以降低液体之间的摩擦阻力。根据香港消费者委员会的研究,含碳水化合物的食物在经油炸之后,都会产生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。据研究统计显示,丙烯酰胺没有达到预定的浓度并不会致癌。油炸的薯片尽量不要多吃,因为它对身体没有太大的好处。
膨松剂:食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松。
面粉:面粉是薯片制作过程中比不可少的成分。
调味料:如番茄味的薯片就会有番茄调味料,其他各种口味都有不同的调味料。
薯片也是一种美食,也可以是零食,适当食用可使心情舒畅,但不要过量饮食膨化食品,以免引发肥胖。
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吉莹洁P7
2019-12-23 · TA获得超过1871个赞
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土豆:薯片主要原料就是土豆,也就是俗称的马铃薯,是一种淀粉食物,很多时候,马铃薯经过短加工即可成为美味的食物或者零食,淀粉散发出来的美感使薯片更加完美。加工方式主要为烘焙,有可能出现糊后变黑的现象,但并无大碍,仍可食用,但最好不要吃糊的部分。洋葱:洋葱是一种蔬菜,具有开胃、下饭的作用,用上适量的洋葱可使薯片更加让人有胃口,是绝佳的调味料。洋葱有杀菌的作用,可以减少马铃薯在烘焙过程中小小的不卫生,使薯片更加完美。丙烯酰胺:它并不是必须加入的成分。这个化学物质,是生产聚丙烯酰胺的原料,聚丙烯酰胺可以降低液体之间的摩擦阻力。根据香港消费者委员会的研究,含碳水化合物的食物在经油炸之后...
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91xz
2019-12-29 · TA获得超过440个赞
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薯片是指由马铃薯(土豆)制成的零食。做法:将土豆去皮,切成很薄的片状,上面涂上少许盐或其他等调味料,有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。(注意:各种微波炉的功率不同,注意不要烤焦糊,烤糊部分含致癌物,不可食用。微波炉烤制的时候注意观察,略微焦了时立即关掉开关。掌握好时间,下次烤制的时候做相应调整。)
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kudycn
2019-10-30 · TA获得超过341个赞
知道小有建树答主
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薯片是由土豆制成的,也会有地瓜薯片
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百科知识小帮手
高粉答主

2019-10-30 · 醉心答题,欢迎关注
知道大有可为答主
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薯片是由土豆制作而成的,希望能帮助到你。
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