人们睡眠不足会导致人体发胖吗？
睡眠不足会改变身体的机制，使人更容易发胖。通过文献综述，我们确实可以发现睡眠缺乏和肥胖之间的无数联系。来自实验室研究的社会问卷和统计数据都可以找到支持“睡眠不足导致肥胖”的依据。到目前为止，已经有50多项关于睡眠和肥胖之间关系的研究。对其中18项研究中的60万人的数据进行了总结和统计。结果显示，如果你每天睡眠少于5小时，肥胖的风险将增加1.5倍。每增加一小时睡眠，体重指数就会下降0.35。
从表面上看，这似乎有点不合逻辑。根据一般的推测，睡眠时人体新陈代谢变慢，睡眠越多，消耗的能量越少。变胖不是更容易吗？事实上，睡眠和体重之间的关系并不简单。睡眠在调节神经内分泌系统和葡萄糖代谢中起着重要作用，因此它可以通过多种方式影响体重。睡眠调节两种与肥胖密切相关的激素，分别称为饥饿素和瘦素。饥饿素主要由胃粘膜细胞分泌，专门传递饥饿信号。它刺激下丘脑增加食欲和食物摄入。另一方面，脂肪细胞分泌的瘦素可以通过刺激交感神经系统将脂肪储存信号传递到下丘脑，抑制食欲，促进脂肪分解，使人变瘦。这对告诉它的法官互相竞争，互相补充，共同调节饥饿和食欲。
一项对健康成年男性的研究发现，与每天10小时的睡眠相比，每天只有4小时的睡眠会减少瘦素分泌，增加饥饿素。这使得他们胃口大开，更喜欢吃高脂肪和高糖的食物。这样，不难理解:睡眠不足的人通常会吃更多高热量的食物来弥补睡眠不足，体重增加是不可避免的。
熬夜后，细胞对胰岛素的敏感性显著降低，这被称为“胰岛素抵抗”。血糖的转化和储存受到阻碍，餐后血糖仍然很高，所以身体必须分泌更多的胰岛素来帮助降低血糖。血液中高浓度的胰岛素可以促进脂肪的合成和储存，抑制脂肪的分解和利用，增加肥胖的风险。在一项实验中，年轻健康志愿者连续4天每天只睡4.5小时，之后脂肪细胞对胰岛素的敏感性降低了30%，这几乎相当于相应的代谢功能一下子老化10-20年。
