Question

你知道花菜最美味的做法是什么？

Answer 1

将花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段;鸡蛋打入碗内，放入花菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒、炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。

Answer 2

准备食材，花菜，洋葱，肉，青红椒，干锅酱，盐，鸡粉。

第一步，准备一个容器，我们把买回来的菜花，清洗干净，撕成小朵，撕成就像图片中这样的，然后放在容器中备用。

第二步，我们准备洋葱，把准备好的洋葱切细丝，准备一个容器，把切好的洋葱放入容器中备用，像图片中这样。

第三步，我们起锅热油，油热倒入菜花炸两分钟，炸好捞出备用，锅留底油，把洋葱放入炒两分钟捞出备用。

第四步，把准备好的肉切片，青红椒切段，放容器中备用，起锅热油，油热放入切好的青红椒，肉片，放入锅中炒一分钟。

第五步，加入炸好的菜花儿翻炒均匀，加入干锅酱，盐，鸡粉翻炒均匀， 准备一个容器，把炒好的洋葱放入，倒入炒好的菜花，即可食用。

Answer 3

豆豉花菜的美味做法，因此我们需要准备花菜1颗、油豆豉1大勺。
还有这盐1/4小勺、油2大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许等。
然后就需要将这花菜进行洗干净了，再将其分成小块待用。而锅中还需要放油，再下入洗干净的葱姜蒜进去，还有干辣椒和豆豉也需要放入，并用小火来炒香。
而后再倒入洗好的花菜进去，并开大火来翻炒几下。最后再加料酒，生抽等调料，再继续将其翻炒均匀。再加胡椒粉，鸡粉和盐，再炒匀就可出锅了。

Answer 4

西红柿炒完菜也是一种相当家常的做法，即使是新手也能掌握，只需要准备西红柿还有花菜，先把花菜掰成小瓣，进行焯水，焯水的时间不宜过长，最多一分钟就可以了。然后大家就可以开始炒菜了，在锅中放入少量的油，说着先用葱姜蒜爆香，然后再放入番茄炒出汤汁，不过大家就可以把焯水过的花菜倒入锅中，同时放调料，翻炒均匀！

Answer 5

首先净锅上火加油，先把锅烧热，同样的道理都是防止粘锅，之后把五花肉放入锅中炒卷，炒香，炒出油，要利用五花肉的肥油来炒花菜，这样花菜吃起来就会更香。
五花肉全部炒香之后，然后就放入花菜，在切的时候大家需要注意，不要切得特别的大，稍微切得小一些，这样爆炒的时候容易熟，这种有机花菜主要是吃它的脆度，所以说不需要加水，只需要用油爆炒就行，吃起来有种嘎嘣嘎嘣的响声
花菜需要在锅中用小火慢慢炒，炒至花菜变成翠绿色的杆儿，这样的话基本上已经有五成熟了，然后再关小火。
之后放入蒜子与小米椒，炒出他们的香味，这个时候需要加入一勺食用盐，让花菜能够充分的入味，继续在锅中煸炒。
花菜全部炒好之后，放入最关键的一味调料就是蒸鱼豉油，它在酒店是常常用到的一种调料，有很多人说，自己在家里面做饭始终制作不了在饭店一样那种口味，只是有一些调料，我们选择的不对，如果说用蒸鱼豉油制作出来的手撕包菜，或者是这种大碗花菜，味道都是跟饭店是一模一样的。
出锅之前加入大蒜叶，这样是为了增加一些香味，但是在制作这道菜的时候，大家一定要注意，花菜不能炒得太死，最好是炒成八到九成熟即可。
这样一道非常美味的家常菜就已经制作好了，大家可以制作成干锅，如果是要直接吃的话，可以稍微炒的熟一些，这样会更方便一些，因为我们在酒店干锅需要上火，所以说不能炒得太死，这样吃起来的时候也是比较脆的，不管是下酒还是下饭，都特别的好吃