Question

你知道花菜最美味的做法是什么？

Answer 1

素版干锅花菜的做法
材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。
做法：
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒。
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。
干锅花菜
二、香辣干锅花菜的做法
材料：花菜1/2颗、五花肉1小块、朝天椒5个、大蒜5瓣、蒜苗2棵、料酒少许、香辣酱1大勺、生抽1大勺、糖少许、胡椒粉少许。
做法：
1、花菜提前浸泡，洗净，掰成小朵，锅中加水烧开后，放1小勺盐，将花菜放入汆烫2分钟后捞出。
2、五花肉切成薄片备用（五花肉不好切可以在冰箱冷冻一小时再切就容易多了）。蒜苗切段，大蒜头切成片，朝天椒切小段备用。
3、锅内倒油烧热，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来，下入大蒜、辣椒、香辣酱煸炒出香味，再烹入少许料酒翻炒均匀。
4、加入汆烫过的花菜翻炒几下，加入生抽、糖、胡椒粉开大火翻炒收汁。最后加入蒜苗（先放入蒜白部分）翻炒几下，断生就可以出锅。

Answer 2

其实大家真的是误会花菜了，我们可以这样说，所有的蔬菜都有可能有农药残留，只要我们处理得当，这些农药残留都是完全可以去掉的，而且我们在烹饪花菜的时候是一定会焯水的，光是这一步就能把花菜里边的农药残留给完全去除掉，所以大家是完全不用担心的。如果西兰花大家喜欢凉拌着吃的话，那花菜就很少有人凉拌了。
大家都是把花菜进行热炒，而且很多人都喜欢把花菜和肉搭配着炒，认为这是花菜最美味的做法了，其实在我看来花菜最美味的做法，应该是和西红柿搭配着炒，因为西红柿是有些酸味的，所以和花菜一块炒的话，即使炒的时间稍微久一点，它里边的酸性物质可以让花菜仍然保持很清脆，炒出来是酸甜爽脆的，口感非常好，而且热量很低！
西红柿炒完菜也是一种相当家常的做法，即使是新手也能掌握，只需要准备西红柿还有花菜，先把花菜掰成小瓣，进行焯水，焯水的时间不宜过长，最多一分钟就可以了。然后大家就可以开始炒菜了，在锅中放入少量的油，说着先用葱姜蒜爆香，然后再放入番茄炒出汤汁，不过大家就可以把焯水过的花菜倒入锅中，同时放调料，翻炒均匀！
最多炒一分钟就可以，出锅装盘这样炒出来的花菜，口感特别脆，而且还带着番茄微微的酸甜味！我们做这道菜用的油特别少，番茄和花菜都是热量很低的，蔬菜炒出来热量就更低了，常吃也不用担心长胖，特别适合我们平常做家常菜食用！

Answer 3

花菜最美味的做法就是干煸菜花。具体做法是：①把菜花用刀改成小块，用水洗净备用。②生姜大蒜切片，泡椒切丝。③锅里放入适量油，烧到六成热。④倒入菜花煸炒，放入适量盐炒入味，出锅待用。⑤锅里再放入适量油，放入泡椒、生姜、大蒜、花椒，爆香，加入煸炒好的菜花，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀即可出锅。注干煸花菜时火要大些。

Answer 4

花菜最美味的做法介绍如下

配料:菜花约400克、红干椒4-5个、葱1根、姜1片、大蒜3瓣、花椒1小撮、八角2个、糖1茶匙、盐适量、生抽2汤匙、食用油适量、孜然适量

烹饪步骤:

1.将菜花掰成小朵用清水洗净，加适量盐浸泡一会

2.红干椒和小葱切段，大蒜切片，姜剁成末

3.锅中烧开水放入菜花焯约一分钟左右

4.捞出过凉水沥干水分

5.锅中放适量食用油烧至五成热，小火炒香花椒和八角

6.再放入姜、蒜和红干椒炒出香味

7.接着放入菜花翻炒均匀

8.调入生抽

9.翻炒至菜花上色改大火快速煸炒

10.待水分收干、菜花变软时，放入少许盐、糖和葱段翻炒均匀

11.最后放入孜然炒匀后关火即可

12.美味做好啦

Answer 5

1）我们首先将木耳提前泡发，放入盆中，再加入适量的温水，浸泡大约1小时左右
2）然后我们将花菜根去掉，切成小朵，然后放入盆中，加入适量的盐，然后加入清水，搅拌一下，浸泡大约15分钟左右；泡好之后将花菜清洗干净控水备用，将青椒去头去籽，切成片，葱切片备用
3）锅中倒入适量的油，油热之后放入控好水的花菜，先将花菜干瘪一下，干瘪至有焦色就可以了，这样吃着更脆
4）锅中倒入适量的油，油热之后放入葱花，再放入木耳，放生抽翻炒，炒至噼里啪啦响声过后即可，木耳炒好之后放入花菜，放入青椒
5）下面我们调一下味，放一勺十三香，一勺盐，翻炒均匀，将青椒炒至断生即可，盛出了